Успешно ЖП - полезни съвети за това как да се подготвят в дясно - кебап

Полезни съвети как да направят правилния кебап

Сега Барбекю място grilny сезон в разгара си, така че сайтът продължава да публикува успешните PY Полезни съвети как да направите правилния кебап.






Мнозина вярват, че е възможно правилното барекюта само ако правилно се маринова шишчета, но това не е само в марината. Марината за барбекю и скара може да бъде всичко: вино, оцет, кисело мляко. Всичко това е много важно, но също така е важно да изберете добър месо и барекюта правилно.

Как да се маринова шишчета

Няма един единствен правилен рецепта барбекю, марината, месо, и да имат правилната технология.
Правилно да се маринова шишчета, вземете сочна лук и го нарежете на половина пръстени. Лукът, от които се нуждаем, за да се гарантира, че той открои сок, от който до голяма степен ще помогне за смекчаване на месото. Нарязан лук, поръсва се със сол, месят с ръцете си, за да стрелба с лък сок се открояваше. Оставете лука в купа в кулоарите, тогава ние ще го добавите към месото.
И докато zaymomsya месо.

Как да направим правилния кебап

Размерът на парченцата месо е важен. Някои нарежете месото на големи парчета, твърдейки, че голяма част от устата радва. Но най-добре е да се намалят месото, така че да се вписва напълно в устата след хранене шишчета директно от шишчетата.
В готовите парчета месо се поръсва една част от смлян черен пипер, смлян Zera 1 част, 2 части кориандър и добавете подготвени лук.

Имаме малки парчета месо, и ще бъде достатъчно, за да се маринова шишчета за 2 часа.

Какъв по-добър месо за шиш кебап

Най-често се прави от свински шишчета. Барбекю, рецептата на която е даден по-горе, по-добре е да се готви говеждо месо.
Но, разбира се, най-добрият, най-подходящи за тези цели месото е агнето. По-добре да се вземе парче месо е разположен по протежение на гърба, с ребра. Налице е много мека и крехко месо, тъй като на това място по време на живота на овце не работи, няма мускул.
За да се маринова агнето, дори не може да вземе лък. Има и толкова крехко месо, не е необходимо да се смекчи това повече. Достатъчно агнешко със сол, добавя се малко подправка. Подправки ние поставят точно толкова, колкото в рецептата с говеждо месо: 1 част смлян черен пипер, 1 част почва Zera, 2 части кориандър - е всичко, което е необходимо, за да се създаде перфектно балансиран вкус на агнешко месо. Месо смесват с подправки и даде време да шишчета напоени.

Как да изпържа шиш кебап

Парчета месо с резба на шиш или да наложат на специална мрежа. Лукът не използват, той все още изгаря. Опитайте се да разпределите равномерно кебап на шишчета, така че тя да получава цялата същата дебелина, ако е необходимо, натиснете месото ръце, когато това е необходимо. Не оставяйте пространства между парчетата, така че ще бъде по-сочни, но не нанизани парчета от много здраво.

За да печено овнешко кебап, ако се порежете парчетата заедно с ребрата на специални решетки. Обикновено, когато тези части за рязане на месо (котлет) получени два вида: тънки резени и парчета с ребра с лумбалната част, и те са значително по-дебел. По-дебели резени изискват различна температура и различни степени на печене от тънки парчета. Затова е по-добре да ги изпържи на различни решетки.

Правилно да направите барбекю, трябва да изчакате, докато въглищата да станат активни, колкото би трябвало. Всеки пастел трябва светла магента. За да се ускори това, можете да размахва фен. След това е необходимо да се изчака малко, за да въглените, покрити с сива пепел - това ще бъде най-подходящия момент за започване на Съюзна република Югославия.
Когато барбекюто, можете да определите от ухото - какво се случва с него. Когато барбекюто започва "shkvorchat" балон, аз започнах да се стопи мазнини, тогава е време да се обърне шишчета от месо на жар.
За месото не се оказа суха, тя трябва да бъде много бързо пържене, често да се превърне в най-кратки го изсъска "zashkvorchalo" - с главата надолу, нека да не изтича сок месо.
СРЮ трябва да докато парченцата месо не стават твърди. Ако натиснете върху тях, а месото по-меко - означава, че не е готова, се запържва още.

За същите въглища готвят още барбекю, е необходимо да се разбърква жаравата. С въглища ще повехне пепел, пепел падат, а на върха ще се светли и горещи въглени. Въглища трябва да избърше отново, гладка, и също въглищата ще ни помогне да се изпържи друга партида на барбекю.
Отново, от своя страна с течение на времето, разпалени в срок.

здравословни съвети
Докато барбекю решетки, може да бъде на върха, за да месни разложен мащерка клончета на. Клонки ще пресъхнат podvyalivayut, някои отрасли ще попаднат в жаравата, парене, те ще излъчват невероятно прекрасен аромат и вкус на шиш кебап даде допълнителен чар.

10 - 15 минути на готвене и барбекю е готова!

Полезни съвети как да направят правилния кебап ни дадоха Stalic Khankishiev (Узбекистан)

Надявам се, че сте харесали тези съвети, "Как да готвя барбекю." Можете да намерите рецепти и готвя кебап и барбекю (научете други полезни съвети за готвене) на следните статии:

Съгласен съм с retseptom.S ръката ми няколко допълнения. При подготовката на маринатата една крушка може да се втрива на ренде в месото и ще ускори процеса myasom.Luk пръстени накисване лук сок може да се поставя на шиш между парчетата месо, но предварително кисели лук отделно в оцетна разтвор вода (след лук недостатъчно). Не съм съгласен с възбуждащ въглища. След като въглищата са стихва раздвижване-висока температура и може да се повиши само хвърлят drov.I друг таен-открит огън е вредно за месото, така че, вместо честото vzbryzgivaniya, изсипете горещата повърхност на сол-жега ще бъде, и няма огън-отворен.

RS Разбира се, да се подготвят шишчетата поне няколко шишчета от зеленчуци (патладжан, домати, лук) Всички грижите на топлината, докато омекнат, кора се отстранява с домати и синьо, и след това да изрежете всичко в едно гърне. Вече чувам целия вкус.

Благодаря ви за вкусните съвети. Скоро, о, скоро всичко, което правим ах, колко удобно!

Благодаря ти, Виктор!

Много полезни и ценни коментари. Лично аз го рана в главите си, и ще се има предвид, когато те са блокирани от естеството на мисията "най-вкусните кебап в света"!

Владимир, вие несъмнено лицето, с което всеки би бил щастлив да бъде в природата и не кебап!

Дори казва - и това е вкусно!

Благодаря ви за чудесните допълнения!

Барбекюто постави само червен пипер като черното изсъхва месото.

"Съюзна република Югославия трябва да барбекю, докато парченцата месо не стават твърди. Ако натиснете върху тях, а месото по-меко - това все още не означава, че е готов, се запържва на "- пълна бъркотия. Ако месото е трудно - трябва да прегарят барбекю. Месото трябва да е мека и сочна, че ще се стопи в устата си. А останалото - всичко е описано вкусно. Нещо като това.