Торта рецепти с картофи и лук, тайни съставки и избор
Картофи и лук - най-популярният пълнеж за пайове.
Сладкиши с месо винаги се оказва вкусна, питателна, тези съставки имат във всеки дом, а формулировки като невероятно количество пайове.
Запознайте се с най-добрите?
Pie с картофи и лук - общите принципи на подготовка
Пай пломби са направени от суровини, варени или задушени картофи. Понякога пюре. Bow добавя лук или зелени пера. Във втората версия, тя не изисква никаква предварителна обработка. Лукът може да снасят в суров вид, но понякога това е предварително пържени или просто се изсипва върху вряща вода.
В допълнение към картофи и лук в плънката, можете да добавите и други зеленчуци, месо, риба, колбаси, сирене. Налице е също така няма ограничение за броя на подправки, билки.
Пайове могат да бъдат приготвени покрити или отворена. Картофени пълнежи са перфектно съчетани с мая, пясък, еклери. Можете да излее тесто плънка от кисело мляко или заквасена сметана. Печени пайове главно във фурната или в multivarka.
Рецепта 1: пай с картофи и лук от мая тесто
Съставът на затворената пай с картофи и лук, който използва мая тесто на водата с масло.
• 10 грама мая;
• 3 чаши брашно;
• 150 г масло;
• 200 мл вода;
• 1 чаена лъжичка захар;
• картофи 5;
• 2 глави лук;
• 80 грама масло;
• подправки и билки.
1. Ние хвърли масло в тиган, и поставя на огъня, се стопи, докато всички бучки се изключват и се смесват с вода. Тя трябва да получи топъл течност, която се добавя захар и малко сол, мая и да се въведат след брашното. Оставяме тестото да ферментира в продължение на 2 часа, след като удари. Ако стаята е хладно, като поддържа по-дълго.
2. Сварете картофите, отстранява външната обвивка и го нарежете на филийки.
3. Намалете лък и passeruem Формулиране масло, в края ние поставяме картофи, подправки, готини. Облечен с Зелените.
4. вече има идва за втори път на тестото и разделение на половина. Разточете две понички и образуват пай с попълване между тях.
5. Beat яйчен жълтък и една чаена лъжичка вода смазва на върха на тортата и да изпрати пече докато тестото е готово. Приблизително 15 минути при 200.
Рецепта 2: торта с картофи и лук във фурната на тесто
Опция бързо пай с картофи и лук, който е направен от лека тесто за кисело мляко. За пълнеж използвани лук, но може да се настрои по желание в пълнеж и крушка глава, нарязани и предварително изпържени с масло. Включете фурната до 200. Същата рецепта може да се адаптира към multivarku.
• 250 мл кисело мляко;
• 1 чаша брашно;
• малко захар.
• куп лук;
• 3-4 варени картофи;
• масло и подправки.
1. Разбийте яйцата рецепта с щипка сол, изсипете кисело мляко с гасена сода в нея и добавете останките на брашно. Тестото трябва да се покрие, но не прекалено тънък.
2. Нарежете варени картофи и се смесват с нарязан зелен лук, добавете подправки, налейте малко растително масло, за да се превърне в сочна пълнене, се разбърква.
3. Вземете който и да е форма дори можете да силикон. Изсипете върху него половината подготвената тестото. Капацитет за обрат, така че масово се разпределя равномерно.
4. Ние разпределяме плънката.
5. Изсипете втората част от теста, по-добре е да го направя с лъжица, така че се получи гладка слой.
6. Изпратете се пече във фурната за около 20 минути, но външния вид на готовност.
Рецепта 3: пай с картофи и лук от shortcrust сладкиши
Друг вариант на пай с картофи и лук, за които тестът не е необходимо да престои в продължение на дълго време. Достатъчно е малко хладно във фризера. Пълнежът е направен от сурови картофи, лук.
• 80 грама масло (маргарин, мазнини);
• 1 час. L. сол;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 ч. Л. бакпулвер;
• 180 мл сметана.
• 0,4 кг картофи;
• 2 глави лук;
1. Прилагане на маслото с брашното, бакпулвер и сол. Разтрийте цялото заедно в трохи. Ако използвате маргарин, а след това може би е твърде солено, не забравяйте да опитате.
2. Добавете брашното чиповете заквасена сметана и се месят добре. Разделя се на две части, едната трябва да е малко по-малък. Ние изпращаме във фризера.
3. Изчистете картофите и нарязани на много тънки филийки, добавете нарязания на ситно лук, подправки и хвърли се разбърква.
4. има голяма буца тесто и ставам в резервоара, ние се измести във форма, като брони 1,5 см от всички страни.
5. разпространява слой пълнеж от сурови картофи.
6. Сега извади малка топка от тестото и ставам като слой, покриване на тортата. На всичко отгоре на това малък отвор или срезове нож.
7. Печете на 180 градуса за около 40 минути. След изваждането от пещта смазва горното парче масло или растителна няколко капчици.
Рецепта 4: пай с картофи и лук в пещ еклери на
Вариант прост пай с картофи и лук, които могат да се справят абсолютно никого. В крайна сметка, за неговото приготвяне дори нямаше нищо да се месят, защото използва готов тесто. Плънка от картофено пюре.
• 1 тест пакет;
• 0,5 кг пюре;
• 2 глави лук;
1. Веднага извадете тестото и го оставете на масата, нека размразяване. Фурна определя на 200, а също така участва пряко.
2. Нарежете лука и passeruem в тиган, той се смесва с картофено пюре и пълнеж е готова. Но е възможно да добавите малко наденица гъби, подправки и дори всяка консервирана риба. Пълна свобода на действие!
3. Разточете тестото бутер. По-добре е да се подготви правоъгълна торта, така че няма да има допълнителни гарнитури. Разделете на две.
4. Ние се измести един слой върху тава за печене, се разпространява върху картофено пюре и покриване на втория резервоар.
5. Краищата на необходимостта от здраво усукани заедно, както в процеса на печене, те могат да се разпръсне.
6. Разбийте добре и намажете тортата отгоре правят дупки и изпращане печен. Ние се фокусираме върху тест готовност.
Рецепта 5: торта с картофи, лук и мляно
Вариант торта с добавянето на говеждо месо. Пълнежът се поставя в суров вид, което прави торти е много сочно. Тестото за пай подготовката кефир на с заквасена сметана, а също така се отнася до най-бързия вариант.
• 3 картофи;
• 1 глава лук;
• 0,3 кг кайма;
• 1 чаша кисело мляко;
• 1 чаша заквасена сметана;
• 2 чаши брашно;
• 0,1 кг масло (Kindle);
• 1,5 часа. L. Ripper;
• 2 чаши брашно.
1. Ние се смила на ситно и се смесват с усукана кайма. Можете да пропуснете през мелачката на месо заедно. Подправени с подправки, сол. На вкус, можете да добавите малко чесън.
2. Ясно картофите и нарязани на тънки кръгчета.
3. Смесете яйцата с кисело мляко и сметана, добавете ги в маслото с бакпулвера и солта. Смесената формулировка се изсипва брашното, тестото се смесва добре.
4. Излейте в полуформа масло и се разлагат равномерен слой от картофени филии.
5. Поръсете с кайма с лук.
6. Изсипете плънката месо и остатъци от тестото веднага изпрати торта във фурната.
7. Пече се при 180 докато направи. Тъй като запълването на сурови продукти, процесът ще отнеме най-малко 40 минути.
Рецепта 6: пай с картофи, гъби и лук на фурна
Тази торта, направена от тесто с мая с мляко. Той направи най-малко 2 часа преди времето за печене. Използват се Мариновани гъби.
• 0,3 литър мляко;
• 8 грама мая;
• 20 грама захар;
• 1 щипка сол;
• 50 мл масло;
• картофи 5;
• 1 връзка зелен лук;
• 0,15 кг гъби;
1. Загрейте млякото и добавете захарта и маята, оставете в продължение на пет минути. На следващо място, сложи щипка сол, налейте олиото и се изсипва толкова брашно, че да се получи по стръмен, но не по-твърдо тесто.
2. Сварете картофите и нарязани на кубчета, слагам гъби в него. Те са нарязани на тънки плочи или същите кубчета. Добави зелен лук и подправки, разбърква.
3. Ние се получи тесто разделя горните и долните слоеве.
4. Форма обикновен торта с пълнеж в средата. Масло в горната част на яйцето и изпращане печен.
5. Подготовка торта достатъчно бързо 18-20 минути на 200 градуса.
Рецепта 7: пай с картофи и лук в multivarka
Вариант прекрасна торта, която е пригодена да multivarka на сладкиши. Но също така е възможно да се готви във фурната.
• 0,2 кг заквасена сметана;
• 2 чаши брашно;
• 0,5 ч. Л. сода;
• 0,5 кг картофи;
• 2 глави лук;
• малко масло;
• 0,1 кг сирене.
1. Сварете картофите и нарязани на кубчета. Също нарежете лука и леко passeruem в масло, разбърква се с картофи и угасне.
2. охладено плънка сложи настърган кашкавал, подправки, сол и черен пипер посипка. Всичко се разбърква добре и можете да започнете да месят тестото.
3. сложи крем сода, разбъркайте за да се намалят, сол и въвеждане на брашното. Ето един прост и бърз тест се оказа.
4. Разделете тестото на половина и се търкаля две тънки сладкиши.
5. слой на разпространение в multivarku, след пълнене и покриване на утайка втори тортиля.
6. Необходимо е да се запечата краищата заедно и може да се пече торта за съответния режим.
Рецепта 8: Open пай с картофи и лук на фурна
За отваряне на утайка в пещ ще използва всеки мая тесто на 300 мл течност. Това означава, че това ще отнеме една малка част от около 700 грама.
• 0,7 кг тесто;
• 3 варени картофи;
• 2 глави лук;
• 30 грама масло;
• 4 супени лъжици заквасена сметана;
• 80 грама сирене;
• 4 стръка копър.
1. Разбийте яйцата със заквасена сметана, добавете към него сол, черен пипер и настъргано сирене. И се разбърква до премахване на запълване в хладилника.
2. Chop лук и passeruem в масло, докато се избистри, хладно.
3. Нарежете картофите в който и да е начин и се смесва с лук.
4. Разточете тесто с мая торта, направи малък брони и разпространява плънка от картофи.
5. Поръсете със ситно нарязан копър.
6. гарнирани със сос от яйца с заквасена сметана и сирене, ние се опитваме да го разпредели равномерно.
7. Печете тортата, докато готвят на 200 градуса. Нека се охлади малко преди сервиране.
Пай с картофи и лук - съвети и трикове
• Ако затворена пай приготвен със сурово плънка, а след това в началото да се уверите, за да отворите за пара, за да избяга. В противен случай, с точка на кипене подправят сок счупят продукта на различни места, които да дават печене грозен.
• Ако тортата е пресъхнал, а той имаше трудности кора, може да се поръси с вода и сложи на няколко минути в микровълнова печка.
• Не е време да готвя картофи за пълнене? Нарежете резена корен зеленчуци е необходимо, изливат се няколко супени лъжици вода, покрийте и място за 5 минути в микровълнова печка.
• За пълнене на варени картофи не е разпръснат, той може да добавите малко настъргано сирене или сурово яйце и разбъркайте добре.