Супа от леща с пиле

Dish, рецепта, която реших да споделя с вас в този момент - супа от леща с пиле. Леща сме сега незаслужено забравени, въпреки че в миналото е бил използван навсякъде, както се вижда добре, чрез отваряне на старите (или дори стари) готварски книги. Сега, леща може да се намери във всеки магазин, и още - само на пазара. Следователно, за да се подготвят ястия от леща са в състояние да не всички. Време е да се коригира ситуацията. Особено, защото леща - продуктът е не само вкусна, но и изключително полезен, тъй като тя съдържа почти всички вещества, необходими за нашето тяло. Така че аз се надявам, че супа от леща с вашия вкус, и ще бъде част от да го включи в своя обедно меню.

Съставки (за обем на гърнето от 2-2,5 литра.):

• 250-300 гр. Пиле (всички части, бедра, подбедрици, краката, гърба)
• 3-4 картофи
• вода
• 1 морков
• 1 / 2-2 / 3 супени лъжици. леща
• 1 глава лук
• слънчогледово олио
• черен пипер
• черен пипер
• сладък пипер звънец
• 1-2 дафинов лист
• Сухи и / или пресни билки
• сол

1. Моето пиле (предварително obsmaliv, ако е необходимо), той запълни със студена вода и подпален.
   
2. Когато следващия супата заври, отстранете пяната, сол, пожар, по-малко.
3. Леща се сортират, измиват се и се изсипва в тенджерата с пилето, разбъркайте, за да не остана на дъното.
   
4. Пригответе супата, докато варени леща и пиле. В същото време, чисти и мие зеленчуците за нашата супа: картофи, моркови, лук. Нарежете картофите на кубчета или кубчета, лук - малки кубчета, моркови, три на ренде груби.
5. Когато леща и пилето се приготвя, положи супа получава картофите. Кук супа от леща на средна температура за 10 минути.
   
6. По това време, се запържва в тиган с олио, лук и моркови до златисто красив цвят.
7. Пилешки извади от съда, месото се отделя от костите и се разделя на порции парчета (кожата могат да бъдат отстранени). Птици пуснат обратно в тенджерата.
8. Когато картофена супа Кук 10 минути, добавя сотирани зеленчуци, черен пипер (и Bayberry, и черни - грах и земята), дафинов лист, както и сушени билки (по избор). Продължи да се вари още 5 минути, след което изключете супа, покриващ капак и да му даде още един 10 или 15 минути варене.
   
9. Готов супа от леща с пилешко служи като супа от леща с месо. горещо. Преди да сервирате, поръсете с пресни подправки - ситно нарязан магданоз и / или копър. За супата, можете да изпратите хляб (бял или черен, когото някои искал), обелени скилидки чесън и зелен лук пера.