Solyanka в multivarka - рецепти за Multivarki

Solyanka - руска кухня, тази супа, пикантен, кисел, пикантен и много интензивен. Да не се бърка с една торба от зеле, друг български ястия, които ще говорят за нашата секция - истински тюрлюгювеч не картофи или зеле в никакъв случай не добавят!

Soljanka доста скъпо брашно, той незабавно се осъзнае, когато видите списък с необходимите продукти. Ето защо, повечето solyanka след подготовката грандиозни празненства, когато хладилника е все още много колбаси, месо, гъби и рибни специалитети, както и маслини, каперси и други екстри, че средното семейство дава само по празници. И вкуса на halophytes по-скоро насърчава възлияния за възстановяване!

Класически месни solyanka трябва да съдържат най-малко три вида месни продукти. В допълнение към варено говеждо или свинско месо в торбата с добър външен вид варен език, черния дроб и бъбреците (те се готвят отделно, така домакини рядко ги използват в готвенето). Препоръчително е да добавите малко пушено месо - те дават допълнителен аромат и вкус на вашето ястие. Някои домакини, вместо месо, поставени на няколко разновидности на колбаси - добре, икономика версия halophytes също приемливи.

За да бъде остър, солено, кисело вкус - Визитка Salsola - работа или солени краставички, маслини, каперси, осолени или мариновани гъби, лимон-вар и солена и доматеното пюре. Саламура от туршията на магазините по-добре да не се добавя, кой знае - колко консерванти са в буркана? С домашно приготвени кисели краставички това не трябва да се страхуват. Понякога тюрлюгювеч сложи кисело зеле, но това е вариации.

При подаване на плоча, поставете резените лимон, заквасена сметана и пресни билки. Не забравяйте, че риба тюрлюгювеч Не слагайте сметана.

Така че се готви тюрлюгювеч в multivarka. Ние вдигна няколко рецепти, но в нито един от тях, можете да направите вашите промени, в резултат на което си solyanka в multivarka станали легендарни!

Тюрлюгювеч с пушени продукти

съставки:
300 г варено говеждо месо,
300 грама пушени,
3 кисели краставици,
1 лук,
100 г маслини или маслиново
1 лимон,
1 дафинов лист,
1 супена лъжица доматено пюре,
сол, черен пипер, билки, заквасена сметана - на вкус.

Получаване:
Варено месо се нарязва на ивици, пушени - кубчета. Краставица кора, ако това е трудно, и зарове. В "печене" или "пържене" пържат в растително масло лук до прозрачен и пушено месо, след това се добавя краставица и доматено пюре и къкри за 20-25 минути. Изсипва се в купа с топла вода или бульон силен, сол и черен пипер на вкус, сложи дафинов лист и черни маслини, нарязани на кръгчета, затворете капака и задайте режим "закаляване" за 40-50 минути. Поднася се с резенчета лимон, билки и заквасена сметана.

Solyanka с пушено пиле

съставки:
200 грам маса говеждо,
200 г пулпата на свинско месо,
200 грам пушени пилешки гърди,
2 лук,
2 моркови,
3-4 супени лъжици доматено пюре,
2 мариновани или кисели краставици,
1 лимон,
1 буркан маслини,
200 мл солев разтвор, краставица
зехтин, сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Получаване:
Измитият и obsushennoe месото нарязани на кубчета, също пилешки гърди, нарязани на кубчета, по-малки. Морковите решетка на груби ренде, лук, нарязани на кубчета. Краставица разтриване на ренде, лимон нарязани на тънки филийки. В купа, изсипете зехтина, той се затопли в режим "печене" за 2-3 минути и се поставя в купа с лук. Запържете до прозрачен, добавете морковите и се готви за още 3 минути. След това поставете нарязан свинско и говеждо месо, и се разбърква пържи продължение на 10-15 минути, като се разбърква. Добавете чаша пилешки гърди, краставица, лимон, маслини, изсипете саламурата, при разбъркване в него доматено пюре и се добавя вода или бульон до желаната дебелина. Сол и черен пипер на вкус, добавете подправки, дафинов лист, разбърква се и затворете капака. Задайте режима "Закаляването" или "супа" в 1:00. До края на накиснете режим тюрлюгювеч режим на отопление в продължение на 10 минути.

Тюрлюгювеч с мариновани гъби

съставки:
400 г говеждо месо с кост,
400 грама пушени пилешки гърди,
200 г ловни колбаси,
100 г кисели гъби
100 г маслини,
100 г каперси (по избор)






4 кисели краставици,
1 лук,
1 морков,
2 супени лъжици доматено пюре,
1 ч.л. захар,
2 дафинови листа,
сол, смлян черен пипер, подправки - на вкус.

Получаване:
Напълнете с месо от студена вода и режим на силна заварка бульон "Закаляването" или "супа" за 1,5-2 часа. Варено месо, извадете от бульон и хладно, и прецедете бульона. Измийте купа, задайте режим "печене" за 40 минути и се запържва в растително масло, лук и моркови до златисто кафяво. Добави краставици и оставете да къкри за около 5 минути, след това се поставя колбас, нарязан на филийки, пилешки гърди, нарязани на ивици и готвач, като се разбърква в продължение на 10 минути. Доматено пюре, разбърква се със захар и се слага в multivarku, добавете гъбите, оставете да къкри за още няколко минути и се изсипва гореща супа. Поставете варено месо, нарязани на ивици, каперси и маслини, сол, черен пипер и затворете капака. Затворете капака и задайте режим "Закаляването" за 30 минути. 5 минути преди режима на затваряне постави в шах купа платно и нарязани билки.

съставки:
400 г говеждо кост,
400 г свинско месо,
½ пиле,
100 г колбаси
100 г зеле,
4-5 корнишони,
50 г кисели гъби
1 лук.
1 супена лъжица доматено пюре,
1-2 скилидки чесън,
1/2 лимон,
1 супена лъжица брашно
2 супени лъжици заквасена сметана,
сол, черен пипер, подправки, билки - на вкус.

Получаване:
Weld силен бульон от пиле и кости. Свинско нарязани на кубчета, се запържва в свинска мас или разтопено масло и варете малко под капака. Прецедете бульона, извадете месото от костите и нарежете ситно. Казанът Multivarki сложи кисело зеле и се задушава в олиото до мек режим, за да "печене". Добавете нарязания на ситно кисели краставички, гъби, доматено пюре и оставете да къкри за 15 минути. Изсипете горещ бульон с месо и колбаси. Брашно смут в заквасена сметана. Добавете сока на половин лимон. Сложете всичко в купа Multivarki и затворете капака. Задайте режима "Закаляването" за 1 час. Сервира се със Зелените и заквасена сметана, добавете резен лимон върху плаката.

Soljanka бъбрек

съставки:
250 г кости месо,
200 г месната маса,
2-3 пъпки,
3-4 колбаси.
50 г пушена наденица,
10 черни маслини,
10 маслини,
2 кисели краставици,
1 лук,
2 супени лъжици доматено пюре,
1 супена лъжица масло,
дафинови листа, черен пипер, подправки, сол - на вкус.

Получаване:
Weld силен бульон от месото и костите в режим "Закаляването" в продължение на 3-4 часа (супа може да се вари предварително). Извадете месото, прецедете бульона. Отделно се накисва за една нощ на бъбреците и ги сварете в подсолена вода. В "печене" се запържва в масло нарязан лук, докато прозрачен, добавете доматеното пюре и оставете да къкри за около 5 минути и поставете нарязани или настъргани краставици на груби ренде. Варете, като се разбърква, в продължение на 5-7 минути, след това се изсипва в бульон, изведе нарязани месо, бъбреците, колбаси и пушена наденица, добавете маслините, нарязани на парчета, сезон със сол и черен пипер на вкус, добавете подправките и затваряне на капака. Задайте режима "Закаляването" за 1 час. Сервира се със заквасена сметана и билки.

Lazy solyanka с колбаси

съставки:
200 г бекон,
200 г шунка,
5-6 колбаси,
5-6 пушено свинско robryshek,
2-3 ловни колбаси,
4-6 кисели краставички,
1-2 глави лук,
1 буркан маслини,
3-4 супени лъжици доматено пюре,
1 лимон,
сол, черен пипер, заквасена сметана, пресни подправки - на вкус.

Получаване:
В режим "печене", соте лук с олио до прозрачна, а след това сложи в купа Multivarki нарязани ивички краставици и варете 7-10 минути. Добавете доматеното пюре и оставете да къкри за още 5 минути. Добавете чаша нарязани колбаси, маслини, изсипва гореща вода, сол и черен пипер на вкус. Сложете дафиновия лист и черен пипер, капака и задайте режим "Закаляването" за 40-50 минути. Поднася се с лимон и зеленчуци, добавете заквасена сметана на вкус.

съставки:
500 грам прясна риба,
½ стак. мариновани гъби,
2 кисели краставици,
1 лук,
1 супена лъжица доматено пюре,
5-10 маслини,
5-10 маслини,
дафинов лист, сол, черен пипер, подправки - на вкус.

Получаване:
Почистете рибата, за да се нарязва на филета и кройка. Костите и главата не хвърлят - Сварете бульон от тях-в основата на halophytes. Onion парче и пържете в растително масло, добавете нарязаните краставици и оставете да къкри за около 5 минути в "печене". Добавете горещия бульон се напрегна, гъби, маслини, нарязани на филийки, риба и дафинов лист, затворете капака и да зададете режим "Закаляването" за 30 минути. След сигнала на края на режима-чанта нека да го варят в режим на отопление в продължение на 10-15 минути. Сервира се със Зелените и лимон.

Solyanka с осолена риба и зеленчуци

съставки:
500 г осолена риба,
2 картофи,
1 морков,
1 лук,
1-2 кисели краставички,
5-10 маслини,
сол, подправки - на вкус.

Получаване:
Нарежете всички ленти зеленчуци, риба - филийки. В режим "печене" в растително масло соте лук, моркови и домати в продължение на 10 минути. След това добавете краставицата, настърган на ренде груби и варете още 10 минути. Сложете в купа Multivarki риба, картофи, сол и черен пипер и се излива във водата до желаната дебелина, разбърква се и затворете капака. Включване на режим "Закаляването" за 1 час. 10 минути преди края на режима на работа, добавете нарязаните маслини и солен разтвор пръстени изпод тях на вкус. След дипломирането си режим тюрлюгювеч оставете да се влеят в продължение на 10-15 минути време на загряване.

Чанта на консервирани гъби

съставки:
300 г кисели гъби
50-70 г сол гъбички
2 кисели краставици,
1 лук,
1 супена лъжица каперси или маслини,
1 супена лъжица доматено пюре,
2 супени лъжици растително масло
1 дафинов лист,
½ лимон,
Една купчина. вода
3-5 грах черен пипер,
сол, подправки - на вкус.

Получаване:
Лукът нарежете и запържете леко в масло в режим "печене", след това добавете доматеното пюре и се готви за 3-5 минути повече. Краставиците се нарязва на кубчета и се поставят в купа, добавете гъбите и маслините, се пълнят с топла вода и dosolit вкус. Сложете подправки, затворете капака и задайте режим "Закаляването" за 30 минути. Поднася се с резенчета лимон и билки.

Solyanka с гъби

съставки:
300 г пресни гъби,
150 г пушена наденица,
150 г шунка,
2-3 кисели краставици,
1 морков,
1 лук,
4 картофи,
1-2 супени лъжици доматено пюре,
1 буркан маслини или маслини,
1 лимон,
сол, черен пипер, заквасена сметана, пресни подправки - на вкус.

Получаване:
Изплакнете гъби и парче. В купа Multivarki излее растително масло, затопли в режим "печене" и се готви нарязания на ситно лук до златисто кафяво, добавете нарязани на кубчета моркови и гъби и задушавайте, докато омекне. Разбъркайте доматеното пюре и се готви още. Казанът Multivarki лежеше картофи, нарязани на кубчета, кълцани месни продукти, се налива гореща вода и затворете капака. Задайте режима "Закаляването" за 1 час. След 20 минути от началото на режима на работа, добавете краставици, кубчета, маслини или маслини, нарязани на кръгчета, сол и черен пипер на вкус, добавете саламура от краставички или маслини и затворете капака отново до края на режима. Сервира се със Зелените и заквасена сметана, поставени в купа с лимонови резенчета.

Бон апети и нови кулинарни открития!