Рецепти Торта "Птиче мляко" в тайни за избор на жилище
Bird мляко - легендарният тортата, че всеки знае.
Между другото, много от неговата знаят как да готвят и да не се скрие от рецептите.
Тук са събрани най-основната версия на популярния торта суфле, която може да бъде лесно и евтино направи у дома.
Торта "Птиче мляко" - общите принципи на подготовка
От друга страна, едно и също име на шоколадови бонбони, торта, приготвена с Korzh. Възможно е да има две или една, в зависимост от рецептата. Най-често използваните слоеве на гъба торта или сладкиши. Между тях проправят суфле, което е най-голямото събитие на този десерт.
Какво се готви крем суфле:
• мляко, сметана;
Но най-важното - това е сгъстител. За да се излее използвания агар-агар или желатин. Има рецепти на базата на мляко грис, един от тях има по-долу. Тази торта винаги е покрит с глазура, най-лесният вариант е направен от шоколад, по-трудно - Готварство финишно покритие на какао на прах.
Торта "Птиче мляко": стъпка по стъпка рецепта с желатин
Желатинът - най-достъпният съставка за приготвяне на суфле, можете да си купите във всеки магазин за хранителни стоки. Лесна рецепта торта "Птиче мляко" като у дома си, стъпка по стъпка, както и подробно описание.
• нататък. Чл. брашно и захар.
• супена лъжица брашно;
• Две чаши захар;
• мляко 1 супена лъжица.;
• дузина яйца;
• желатин на прах 40 грама;
• 0,3 кг висококачествен нефт;
• пет супени лъжици какао;
• Три супени лъжици мляко;
• 50 г масло;
• шест лъжици захар.
1. Печете тортата за предпочитане в сплит форма, така че да е след това да се съберат птица мляко. Много силно, разбиване на яйца. След появата на добра пяна често заспиват на тях захар. След като сместа ще бъде ефирен, пенлива, изсипете брашното. Изсипете сместа в положени формата, изравнявам и се пече на 180 градуса.
2. гъба торта да се охлади, изважда от матрицата, отстраняване на пергамент. След това се върнете обратно на тортата.
3. Смесват желатин и 150 мл вода, не по-малко от 25 минути.
4. Разделете жълтъците от яйцата на всички, за да добавите към тях с чаша захар, брашно и мляко. Beat, а след това сложи на печката и се готви яйчен крем. Cool.
5. ostuzhennoy сметана добавят удряха масло, размахване заедно.
6. топене желатин.
7. протеини с камшик останалата чаша гъста пясъчни върхове. В края на тънък разтопения желатин.
8. Смесват двата крема. Бисквити разделя на два слоя, един поставени под формата на нарязани отгоре.
9. Поставете тортата на суфле, гладка, капак с втори Korzh, леко се изглади. Охладете за 5-6 часа, докато кремът е напълно се втвърдява.
10. Извадете сплит мухъл.
11. Смесете всички тези съставки глазура, готвя шоколад. Препоръчително е да го направя на водна баня, но може просто в тенджера, като се разбърква непрекъснато смес
12. След разпадането на парчета, за да се отстранят купата на глазурата изстине леко, покрийте тортата отгоре и отстрани. Изчакайте пълно втвърдяване.
Торта "Птиче мляко": стъпка по стъпка на агар-агар
Агар-агар може да се купи в отделите за хляб и тестени изделия. Тази версия на "Птичето мляко" торта подготвени с помощта на ронлива сладкиш.
• 0.1 кг масло и захар;
• 0,14 г брашно;
• 0,5 ч. Л. печене Изкормвача;
• 4 часа. L. агар;
• 0,3 кг захар;
• пет протеини;
• 150 мл вода;
• 70 мл кондензирано мляко;
• 0,14 кг масло омекотени;
• 5 мл лимонов сок
За глазурата: 45-55 грама масло и един тъмен шоколад.
1. Разбийте маслото омекотена, добавете жълтъците един по един. Всеки път, сместа трябва да бъде добре се разбърква. Поета брашното с бакпулвера и ванилията. Замесете. За да се пекат питки 2, 20 см в диаметър, кокошки тестото върху пергамент. Температурата на 210 градуса, не повече от десет минути.
2. Всички съставки на суфле трябва да бъде при стайна температура. Разбийте маслото и кондензирано мляко, трябва да получите много бял и пухкав.
3. Кук сиропа от агар, захар и вода. Варени, след кипене в продължение на три минути. В края добавете лимоновия сок.
4. Протеини размахване на стръмните върхове на шампиони миксер трябва да се отклонява оформени модели.
5. Изсипете в протеини тънка струйка сироп, продължи побой, след въвеждане на масло сметана.
6. Събиране на тортата: Korzh, разпространявате наведнъж всички суфле, а след това се покрива с втори резервоар. Cool.
7. за изграждане на водна баня, за да се удави я шоколад и масло.
8. Извадете тортата от хладилника, се покрива с шоколад.
"Bird мляко" шоколадова торта. стъпка по стъпка с подробни описания
Вариация от най-популярните торти, но шоколадови shortcakes. Десерт невероятни ходове в суфле и шоколад се добавя, че подготвя желатин. Също така в тази походова версия на торта "Птиче мляко" се използва за покриване на торта с черен шоколад.
• 20 г какао;
• 110 гр брашно;
• 1 супена лъжица. захар.
• 0,5 л сметана;
• 250 г шоколад;
• 12 г желатин;
• 60 мл вода.
130 гр на тъмен шоколад,
60 мл бита сметана.
1. Подгответе шоколад бисквита. На първо място, победи на яйцата. След появата на пяната бавно изсипете захарта, след разтварянето се добавят към него брашното. Разбърква тесто излива в калъп на 20-22 cm. Пече. Оставете да изстине, се нарязва на два слоя.
2. Подгответе суфле. Веднага напоена желатин. Не е необходимо, колкото и шоколадов крем ще се втвърди. Сметана пухкав пяна и въздух, заедно с гранулирана захар. Стопилката в шоколад водна баня първо, последвано от желатин. Въвеждане на един по един всички в сметана, но не спират да бие.
3. Половината от тортата постави във формата, изсипете шоколадов крем и се покрива с втората част на резервоара. Охлажда се до вътрешната крем не става плътна и еластична.
4. Свържете тежки сметана и шоколад, се стопи. Възможно е да се използва един или водна баня сместа се загрява в микровълнова пещ.
5. Покрийте шоколад десерт глазурата на.
Торта "Птиче мляко": стъпка по стъпка рецепта с грис и лимон
Торти за тази торта готвят някоя от рецептите по-горе, всички те се вписват. Суфле се подготвя по опростен начин на грис.
• 0,3 кг масло;
• 160 г захар;
• 750 мл прясно мляко;
• 0,13 кг грис.
• 50 мл сметана;
• 4 супени лъжици какао;
• 50 г масло;
• 2 супени лъжици захар.
1. Подгответе общата каша. Млякото се комбинират със захар, сложете на котлона. След кипене капене въведе грис, бързо се разбърква на крема. След концентриране свалете от огъня и се оставя да се охлади.
2. Измийте лимона добре, извадете кора ренде, се разпространи и в каша. Изцеждане на цитрусов сок. Ако достигне пулпата, а след това се филтрира.
3. Разбийте маслото до пухкав, изсипете сок в нея части.
4. Комбинирайте пудинг с разбита масло с жар, разбъркайте.
5. Ние разпределяме всичко суфле на торти, покриване на втората част и изпращане на няколко часа в хладилника. Овесена каша трябва да се охлади.
6. Извадете замразените "Птичето мляко" на тепсия.
7. Mix със захар и какаово масло, се стопи. След разтваряне, отстранете от топлина и добавете крема. Вземи покритие шоколадова торта се охлади за няколко часа.
Торта "Птиче мляко" у дома: стъпка по стъпка с ягоди и банани
Друг вариант на популярната торта, която се приготвя с добавянето на ягоди и банан. Korzh вземе една бисквита.
• 0,1 кг захар;
• 20 г желатин;
• 0,15 кг масло;
• 0,38 кг кондензирано мляко;
• 0,15 кг ягоди.
Вие също ще трябва шоколад и две супени лъжици масло масло за покриване.
1. Mix в купа сухо желатин и 100 мл вода, предмет на време.
2. Маслена размахване, изсипете пясъка. Ние прекарваме около половината.
3. Протеинов шейк отделно с втората част от захарта.
4. Разтопете желатина, който вече е имал добър надуе.
5. Излива тънка струя в протеини, добавете масло, се разбърква бързо.
6. кръгове нарязани банани, ягоди произволни парчета, се смесват с суфле.
7. Ние разпределяме всичко на тортата, най-горния слой не може да постави второто. Охлажда 5 часа.
8. Разтопете шоколада и маслото.
9. Извадете "Птичето мляко" извън форма, глазура, ние поддържаме поне още двайсет минути в хладилника за замразени шоколад.
Торта "Птиче мляко" у дома: стъпка по стъпка сметана
Друг вариант Торта "Птиче мляко" у дома. Трейс суфле и процесът на получаването му е описано в детайли с кондензирано мляко крем. Korzhi вземат всяка рецепта с желатин.
• 30 г желатин;
• 120 мл вода;
• 500 мл сметана за разбиване;
• 320 г кондензирано мляко;
• 50 г омекотена масло.
Глазура: 1,5 бара на шоколад, 4 супени лъжици масло.
1. Mix желатин с вода при стайна температура. Резерв за срока, посочен в инструкциите.
2. Разбийте маслото със сгъстено мляко. Ако сместа стане плътна, се добавят няколко супени лъжици сметана.
3. крем се изсипва в чиста купа. Beat до гъста, пухкава пяна.
4. Смесват двете смеси
5. Желатинът се определя на 30 секунди в микровълнова печка. Ние извадя и се разбърква. Ако това не се разтваря напълно, малко нагряване.
6. Изсипва се в получава желатин сметана, разбърква.
7. Korzh сложи в калъп, изсипете суфле затвори своя втори резервоар или резервен така. Cool, издържат до пълно втвърдяване.
8. Разтопете шоколада смес от масла със заквасена сметана, а след това с разтопен шоколад. Покрийте замразена торта черешката.
Торта "Птиче мляко" у дома - съвети и трикове
• Допълнителни пекат питки за себе си тортата. В лениви изпълнения може да се използва търговски достъпен гъба. Като основа можем да вземем масленки пюре, смесено с масло.
• Тортата ще бъде на оригинала, ако тортата да вкара суфле крем или сладко.
• Възможност за покритие се използва шоколад глазура. Можете да направите бял или друга. Десерти оригинален външен вид с пенливо огледало глазура.