Пилешка супа - пилешка супа рецепти - как да се готвя

Пилешка супа - общо описание

Пилешко месо - това е много полезно и лесно смилаема храна продукт. Полезно е за възрастни и деца, и най-вече за доброто на своя бульон. Той дава много светли и просторни и вкусни. Дори и децата, които не желаят да се яде супа или супа, чинии с пилешка супа не е точно отказват.

Пилешка супа - подготовка на ястия

Готвене пилешка супа от пота, можете да използвате всеки подходящ обем. Тя се определя от количеството на използваната вода за готвене, плюс 1-1,5 литра, за да се избегне рискът от замъгляване на плаката при кипене. Всеки литър супа е предназначена за 3-4 порции, така че можете да грубо изчисли колко потребители ще бъде достатъчно.

Пилешка супа - за подготовка на продукти

Можете да използвате всяка част от пилето за готвене пилешка супа: пилешки бутчета, бедрата, гърдите, и можете да си купите т.нар супа комплект, който включва по-малко "ценна" част от трупа, като например завъртане острие и лумбосакралната без крила. Ако кокошката е купена замразени, а след това я преди готвене супа със сигурност ще се размрази напълно. Преди да поставите в тиган пилешко месо трябва да бъде старателно измити под течаща вода.

Пилешка супа - Рецепта 1 (юфка)

се нуждаете от следните съставки за готвене пиле юфка супа:

- Разположен на пилешка супа (крак, бедро, гърди) - 500-600 грама
- 2 средни моркови
- 2 средни лук
- 1 половин чушка
- 4-5 средни картофи
- 1 яйце (юфка)
- брашно (юфка)
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- зелен, половин варено яйце за бижута

В тенджера изсипете обем 4-5 литра 3 литра вода, слага се в супа комплект. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист на вкус (дафинов лист може да се добави в края, за да се избегне прекомерното горчивина). Сложете на силен огън, да доведе до възпаление и веднага намалете огъня до минимум. Чорбата се вари в продължение на 40-50 минути. По това време, можете да си приготвите юфка. В отделен съд е необходимо месят тесто от брашно и яйца, ролка подвижен щифт в тънък слой и много остър нож нарязани първият на ширината на лентата от 4-5 см, след което всеки от тях се нарязва на тънки ивици да се получат парчета за 0,5H4-5sm , Обелете картофите и нарязани на кубчета. Когато чорбата е готова, тя трябва да бъде отстранен от пилето и сложи картофите в него. След това, кора и фино котлет или търка настъргани моркови, лук и чушки. Освен това е необходимо да им се пържат в растително или зехтин за 4-5 минути и се поставят в супа. 10-12 минути той трябва да ври на среден огън, а след това се поставя юфка и варено пиле, камъни и хрущял. Готов супа преди сервиране, можете да украсите с листа от магданоз или копър. Тя изглежда прекрасно в пилешка супа и половин твърдо сварено яйце.

Пилешка супа - Рецепта 2 (с фиде)

За получаването на пилешка супа с юфка следните са необходими съставки:

- Разположен на пилешка супа (крак, бедро, гърди) - 500-600 грама
- 2 средни моркови
- 1 средно лук
- 4-5 средни картофи (това е аматьор, можете да се готви без тях)
- 100-150 грама юфка
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- зелен, половин варено яйце за бижута

варени обем капацитет от около четири литра изливане 3 литра вода, поставени в него пиле. Добавете сол, черен пипер и дафинов лист на вкус. Има също така може да бъде поставена моркови, нарязани на големи парчета и цялата глава лук, ако няма желание да видя тези компоненти (това е много важно, когато се готви супа за детето) в готовия супата. Сложете на силен огън, след като бульонът заври, отстранете пяната и веднага намалете огъня до минимум. Чорбата обикновено се вари в продължение на 40-50 минути. В завършен бульон пуснати на обелени и нарязани на кубчета картофи (ако е необходимо), преди отстраняване тях пиле, моркови и лук. Ако моркови и лук са определени при готвене пиле, тогава те трябва да бъдат нарязани на малки парчета и втриване на ренде и Скара за 3-5 минути в растително или зехтин и се поставят в супа. Освен това, супата трябва да се остави за 10-12 минути на умерена температура, а след това го постави в паста и пиле. Варени макарони около 3-5 минути, след което супата, можете да премахнете от топлина, капак и влеят в продължение на половин час. Преди да сервирате ястието може да бъде украсена със ситно нарязан Зелените и половин твърдо сварено яйце.

Пилешка супа - Рецепта 3 (с кнедли)

За да се подготви пилешка супа с кнедли се нуждаят от следните съставки:

- Разположен на пилешка супа (крак, бедро, гърди) - 500-600 грама
- 1-2 средни моркови
- 1 средно лук
- 1 чушка
- 2-3 средни картофи (които можете да направите, без да ги)
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус






- нарязани пресни билки за украса

За да се подготви кнедли ще ви трябва:
- 1 яйце
- брашно
- скилидка чесън
- напукани пресни зеленчуци
- растително масло една маса. лъжица

Първо, трябва да се готви пилешки бульон. За да направите това в тенджера с 3 литра вода, за да поставите пиле, сол и черен пипер на вкус, добавете дафинов лист. Оставете да заври, отстранете пяната и намалете огъня и варете в продължение на 40-50 минути.

По това време, се промива моркови, чушки и лук нарязани или втрива на ренде и се пържи в растително масло за 5-7 минути. След това трябва да започнете да готвите кнедли. Протеинът се отделя от жълтъка и отстраняване на за известно време в хладилника.

Жълтъците, добавете маслото и малко сол и се поставят три или четири супени лъжици брашно, се разбърква. Получената гъста смес се излива 150-200 мл горещ бульон.

Отново бързо и енергично се разбърква, добавете ситно нарязан чесън и малко зеленина. След това добавете още брашно, докато тестото няма да получите консистенция на сметана.

След това изважда от фризера протеин отбележи в гъста пяна и внимателно се месят тестото. Чорбата тури нарязани картофи и варете, докато почти варени. След това сложете в кнедли на супа. За да направите това, вземете една чаена лъжичка от тестото парчета (около 2/3 чаена лъжичка) и се хвърлят във вряща супа. Те трябва да се увеличи по размер и vplyt.

След 3-4 минути след кнедлите се появиха, сложи в супата пържени зеленчуци. Писане ври 5 минути на слаб огън, преливане на половин час, а след това да бъде връчен, украсили билки.

Пилешка супа - Рецепта 4 (ориз)

необходими следните съставки за готвене пиле супа с ориз:

- Разположен на пилешка супа (крак, бедро, гърди) - 500-600 грама
- 2 средни моркови
- 1 средно лук
- половин чаша ориз
- сол, черен пипер, дафинов лист на вкус
- зелен, половин варено яйце за бижута

Боил пилешки бульон, както е описано в рецептата на пиле супа. Когато чорбата е готова, извадете пилето и сложи ориза. Докато той варени, нарязани измити и обелени моркови и лук и ги запържете в тиган с олио. Когато оризът омекне, добавете към супата пържени зеленчуци. Дайте ястие оставете да къкри за 5-7 минути на слаб огън, влеят в продължение на половин час и да служи, гарнирани с пресни билки предварително и яйце, сол и черен пипер на вкус.

Пилешка супа - Рецепта 5 (пилешка супа)

За да се подготви пилешка супа пюре са необходими следните съставки:

- пиле без кости 300 гр
- брашно 1 маса. лъжица
- масло 20 грама
- целина 50гр
- 200 г крем
- сол и пипер на вкус
- нарязани пресни билки за украса

Изплакнете пилето, нарязани на малки парченца. Целина и измийте, обелете и фино котлет. В тиган загрейте маслото, добавете към брашното и се запържва до златисто кафяво. Добави в целина на слаб огън, като се разбърква непрекъснато го запържваме за 5 минути.

След това сложете месото в тиган и 1/3 сметана. Оставете да къкри, докато омекнат. Завършеният ястието от огъня, охлажда се и се слага в блендер. Смелете на пюре, добавете останалата сметана и разбийте още време. На следващо място, изсипва се в купички, гарнирана с пресни подправки и сервирайте.

Пилешка супа - Рецепта 6 (с киселец)

сол, черен пипер и дафинов лист;

моркови и лук;

Нарежете пилето на парчета, измива и се прехвърля в тенджера. Покрийте с вода, сложи дафинов лист, черен пипер грах. Бульон къкри, докато напълно варени пилешки, премахване на пяната с решетъчна лъжица. В края на готварска сол. Морковите чисти и разтривайте в малки чипове. Пречиства лук и нарежете на малки кубчета. Запържете зеленчуците до златисто. Картофи, чисти, измиване и се нарязва на малки парченца. Киселец сглоби, изплакнете и котлет. Извадете пилето от бульона. В бульон слагам картофи и оставете да къкри в продължение на десет минути. След това добавете пържени и киселец. Отделете месото от костите, разглобявате във влакна и се прехвърля в тенджера. Кук за още десет минути. Пилешка супа е готова!

Пилешка супа - Рецепта 7 (царевица)

Една малка пиле или пилешко;

подправки и билки;

бурканче консервирана царевица.

Обелете морковите, чушка и лук. Изплакнете зеленчуците. В тенджера с вряща вода, поставете промива пилето напълно. Тук лежеше целия морков, чушка и домат. Добави пипер звънец и дафинов лист. Сварете бульон в продължение на четиридесет минути, премахване на пяната. Извадете зеленчуците от бульона и пилето. Пиле отдели от костите и поставете обратно в тенджерата. С царевица, отцеди течност и я заредете в бульон. Зелените фино котлет и се добавят към супата, също. Разбийте яйцата и се разбърква непрекъснато, бавно влиза в бульон. След като супата заври, изключете огъня, покрийте и оставете за половин час.

Пилешка супа - Рецепта 8 (с гъби в полски)

гъби - 400 г;

куп магданоз и копър;

500 г пилешки;

сол и пипер;

50 грама фини юфка;

100 г доматено пюре.

Измитите филета се разпространяват в тиган, се пълнят с вода и се вари на четиридесет минути на слаб огън. Премахване скимер пяна. Морковите, гъби и лук и пречисти ми. Моркови нарязани на тънки резенчета, лук котлет малки кубчета, и гъбички плочи средна дебелина. Извадете пилешко филе и го нарежете достатъчно големи барове. Сложете зеленчуците и гъбите бульон и варете, докато омекнат лука. Добавете бульон и доматено пюре пилето и се вари в продължение на пет минути. Поставете фиде и варете в продължение на една минута. Подправени с черен пипер и сол. Отглеждани под покритие в продължение на десет минути. Изсипва се в купички и се поръсва обилно със ситно нарязан билки.

Пилешка супа - Рецепта 9 (яйце)

400 г пилешко месо;

две кубчета бульон;

сол и копър;

моркови и лук;

В излива вода тиган и разпространение пиле. Ние го постави на печката. Щом започне да кипи, отстранете пяната и се разпространява почистената глава носа. Пожар да се сгуша и варете 15 минути. Морковите се почистват, нарязват на големи парчета и се слага в бульон. Продължи да се готви за още половин час. След полагане на парчета в тенджера на картофи. Egg размахване, малко prisolit. В супа добавете кубчета бульон. Кипене супена лъжица непрекъснато се намесва в посока на часовниковата стрелка и се изсипва на тънък поток от яйцето. След добавяне на зелени и дафинов лист.

Пилешка супа - Рецепта 10 (броколи)

пилешки гърди - една лира;

листа, пипер, сол и подправки;

лук и моркови;

Сложете на котлона тенджера с вода, веднага след като заври, поставете измити пилешки гърди и варете в продължение на половин час. След това извадете месото и го демонтаж на малки парченца. В тиган загрейте зехтина, сложи в нея нарязаните лук пръстени половина и да го задушава, докато омекне. Морковите чиста, измийте и нарежете на пръстените. Сложете го на лука и да продължи да се готви още пет минути. Броколи разглобявате в цветчета, поставени в гевгир и изплакнете под течаща вода. Сложете го в тенджера за зеленчуци и оставете да къкри, покрити в продължение на десет минути. Чорбата Сложете пилешкото месо и зеленчуци, сезон със сол и черен пипер и сезон с подправки и оставете да къкри за 20 минути. Сервирайте супата със заквасена сметана.

Пилешка супа - съвети опитни готвачи

1. При изготвяне на бульон от пиле, трябва да се отбележи, че силен ястие на кипене ще се окаже, тъп и неприятен на външен вид. Ето защо, бульон на кипене трябва най-малко на огъня, а след това ще стане ясно и светло.

2. Приятни жълтеникав оттенък готови ястия могат да бъдат предавани чрез добавяне на пържени моркови. Ако по някаква причина не е приемливо в супата, за да даде желания нюанс, можете да използвате подправки (като куркума).

3. пилешка супа може да се добавят всякакви зеленчуци като тиква, картофи или тиква. За да направите това, те трябва да бъдат приготвени в отделен контейнер и след това се добавя директно към смесителя.