Пиле в тенджера в сметанов сос - рецепти за задушено пилешко месо със сос

Когато сме изправени пред задачата пред домакинята да се направи бързо, вкусно и питателна вечеря, може да бъде избран рецепта с птицата. Пиле в сметанов сос в тиган - един от най-добрите възможности за храна, без да се прави компромис с формата и без да се засяга свободното време. Как да се подготвите сос и работа с птицата в тигана?

Как да се готви със соса за пиле със заквасена сметана

Специалисти говорят за основните рецепти на сосове, винаги се споменава бели или кремави. Тя може да се намери в кухнята почти всяка държава, както и броя на версии на класическата рецепта не се отчита. сос основа на заквасена сметана, съдържание на мазнини, които са определени само от изискванията за вкус - е много по-важно да се вземат прясна стока, в противен случай тежестта, когато се нагряват в фракции на акциите и пресичам.

Рецептата може да присъства масло. Можете да добавите мляко или сметана. За да се увеличи плътността на работната маса на брашно или нишесте използва. Останалите съставки са отговорни предимно за вкуса. Тя може да бъде:

Сметана сос за пиле в тенджера, някои домакини правят предварително и се използват в производството и разпределението на храни без отопление. За тази цел, е желателно да се направи един от двата варианта:

• Класически нискокалорични сос се състои от една чаша заквасена сметана, половин чаена лъжичка захар и сол, щипка смлян черен пипер. Съставките се смесват и охлаждат бита маса.
• Най-добър пикантна версия на пилешко месо - няколко скилидки чесън, половин чаша заквасена сметана, щипка сушен босилек и сол.

Как да готвя пиле в сметанов сос в тенджера

Има няколко начина да направите това ястие: Някои домакини като печено месо поотделно, а само точно преди сервиране украсяваме с сос. Други предпочитат да ги запържете пиле в сметанов сос в тигана, така че да напоени с този сос и е омекнало. По-рано някой варено пиле, отделно подготвя зеленчуци в сметана маса в края на микса и да даде няколко минути, за да се открояват. Всяка от рецептите заслужава внимание, така че тук се предлагат най-популярните и разнообразни идеи за готвене това ястие.

Класическата рецепта за пиле в сметанов сос

Този начин на работа с птица като домакини, спестявайки си време. Месото не е необходимо да се маринова, всички съставки са предвидени почти едновременно. Можете да използвате всяка част от пилето, но те трябва да бъдат едни и същи. Т.е. готвите или само на краката или само на крила и т.н. Различни части ще бъдат разработени неравномерно. Съставът на ястия:

• Пиле - 0,8 кг;
• лук - 2 бр.;
• растително масло;
• сол - на вкус;
• подправки;
• заквасена сметана - 2/3 чаша;
• минерална вода - 1/3 чаша;
• брашно - 1 супена лъжица. л. горна част.

Пиле в тенджера в сметанов сос се приготвя по следния начин:

1. домашни птици части мокра кърпа хартия - това ще осигури свеж. Решетка, сол, подправки ако се желае посипване.
2. Тиган с олио топлина, запържете пилето до златисто кафяво по цялата повърхност.
3. Освободете тиган (за отстраняване на кратко, за пиле), за да излее пръстени половина на лук. Когато те станат прозрачни, добавете брашното. Кук за няколко минути.
4. В отделна купа се комбинират заквасена сметана с вода, сол, добавете подправките. Въведете теглото на носа с брашното.
5. На слаб огън готви сметанов сос докато се сгъсти.
6. Поставете обратно пържено пиле. Под капака ще бъде готов за около половин час.

Диетични пилешки гърди със заквасена сметана в тенджера

Такава ястие има много предимства, най-важният от които е ниско калорични. Колкото по-малко мазнини заквасена сметана приемате, толкова повече ще бъда благодарен за вашата фигура. Зелените, която присъства в рецептата, подобрява усвояването на пилешко месо. Сервирайте ястието се препоръчва със зеленчуци или паста, ако след хранене планирахте упражнения.

• пилешко филе - 2 бр.
• сметана 10% - половин чаша;
• лук;
• магданоз;
• сол.

Пилешки гърди в сметанов сос в тенджера готов да прости и бързо:

1. Филетата, нарязани на малки парченца, се изсипва в тенджера с вода и сол. Под капака е поставена под съмнение, докато омекнат: най-ниска мощност горелки това ще отнеме 35-40 минути.
2. Изсипете крема, ако е необходимо да се посипе с подправки. Разбърква се и къкри за още 4-5 минути.
3. Добавете нарязания на ситно зелен лук, се прилагат.

Пилешко филе в сметанов сос с гъби в тенджера

Вкусно ястие за празничната трапеза, допълва идеално сухо бяло вино и всяко дълго италианска паста. От най-добрата комбинация от гъби за производство на гъби пиле и лисици. Ако се желае, завършен съда могат да бъдат изпечени преди хранене предварително поръсена меко сирене: моцарела, suluguni. Набор от прости съставки:

• Пиле - седемстотинграма;
• гъби - 250 г;
• сметана 15% - половин чаша;
• скилидки чесън;
• соев сос - 1/5 чаша;
• резен лимон;
• индийско орехче - на върха на ножа;
• масло;
• сол.

Подготовка пиле яхния в тенджера в сметанов сос бързо:

1. Ако имате гърди, те трябва да бъдат нарязани на големи парчета. Ако използвате друга., От домашни птици (пилешки бутчета, крила), не се изисква допълнително действие.
2. Загрейте тиган с олио и запържете пилето върху нея. Когато тя ще придобие характерен златист цвят, въведете нарязаните гъби.
3. Сметана комбинирате с соев сос, промуши се през преса чесън и лимонов сок. Изсипете индийско орехче.
4. Изсипете соса за пилето с гъби, покриване на тиган с капак. Допълнителна бавни ястия готвене вземат около една четвърт от един час.

Пиле в тенджера със заквасена сметана и горчица

Нежен и бързо гулаш на домашни птици е интересно със своята необичаен вкус. Идеалната гарнитура може да дойде от млад пюре от картофи или кафяв ориз. В продължение на две порции среден обем е необходимо:

• пилешки гърди - 2 бр;.
• лук;
• доматено пюре без добавка - 2 супени лъжици. л.
• лук;
• заквасена сметана - 3 супени лъжици. л.
• горчица семена - 1 чаена лъжичка;..
• суши мащерка - на вкус;
• канела - 1/3 чаена лъжичка..
• червен пипер;
• сол;
• растително масло.

Пиле задушено в тиган в сметанов сос приготвен, както следва:

1. Гърдата ленти кожата, измиване, нарязани на равни парчета. Мариноваме под мащерка, сол и канела.
2. Сметана комбинирате с доматеното пюре, червения пипер и синапено семе.
3. Запържете нарязания на ситно лук, добавете малки порции от пиле, че те свободно покафенее от всички страни.
4. Изсипете сметанов сос, оставете да къкри за 17-20 минути, покрити с капак.

Пилешки бутчета в сметанов сос със зеленчуци

За това ястие, дори не е необходимо да се излезе с гарнитура - гъста възглавница от задушени зеленчуци е чудесен допълнение към пилето. Единствената уговорка - сирене-сметанов сос увеличения прием на калории и съдържание на храната мазнини. Въпреки това, изключително атрактивни ястия на снимката и в живота си струва да се прекъсне от време на време храната. Списъкът на съставките, както следва:

• пилешки бутчета - 6-8 бр.;
• растително масло;
• твърдо сирене или полу - 70гр;
• течна сметана - половин чаша;
• Сметана - чаша;
• масло - 25 д;
• брашно - 1/5 чаша;
• моркови;
• карфиол - 240 грама;
• домати - 3 броя.

1. В тиган се стопи парчета масло, добавете брашното. Веднага след като го променя цвета си, добавете сметаната и настъргано сирене крема. Тегло не трябва да се дава да ври - оставете да къкри на много ниска мощност.
2. В следващите пан СРЮ пилешки бутчета, потърка със сол. Добавете парчетата моркови и зеле съцветия.
3. Изсипете заквасена сметана маса, покрийте. Ястието въпрос за готовността за по-малко от половин час.