Noodle супа с пиле - селекция от нови и традиционна кухня
Този първи курс, супа юфка с пилешко, просто трябва да се включват в диетата си най-малко 1-2 пъти седмично, защото ястието е полезен и смилаеми. Пилешка супа с юфка, един от тези ястия, които не са забранени, и дори препоръчват да се включат в диетата на 10-месечно бебе, тъй като неговия състав не включва хранителни алергени.
Noodle супа с пиле - най-добрите рецепти:
Рецепта 1: Noodle супа с пилешки бульон на твърда
Съставът на това първо ястие от картофи не е включен, той замества поне задоволителен юфка. Гвоздеят на супа - много месо и бульон, който трябва да бъде силна, че е запълнен.
- пилета птици - 1-1,300 killogramm;
- домашна юфка или паста паяжина - 150gramm;
- Моркови - 2 броя;
- праз - 1 брой;
- магданоз - 1 бр;
- целина - 2 клона;
- магданоз и копър - малки пакети;
- дафинов лист - 2 броя;
- вода - 3,5-4 литра;
- пипер (грах) сол.
За да се приготви твърда yushku пиле юфка необходимо 2 часа: подготвителната фаза - 20 минути, термична обработка - 1 час и 40 минути.
Поетапен план за готвене, говеждо месо супа на силен бульон.
- Пилешки нарязва на големи порции.
- Моркови, магданоз, целина, праз лук, нарязани на големи парчета.
- Ситно нарязан Зелените.
- В дълбок тиган положи зеленчуци и месо. Съставките са запълнени със студена вода (3,5-4litra).
- Капацитет със съставки, доведени до кипящата, на силен огън. След това пяната се отстранява, намален огън и бульон за готвене с продължителност от най-малко 1 час и 40 минути. Готов бульон се филтрира и се освобождава от варени зеленчуци.
- Вкусовите качества yushki регламентирано пипер, дафинов лист и сол. След силно бълбукащи бульон положи юфка. След като юфка е готова (10-13 минути) в yushku връща пилешко месо без кости и нарязани зеленчуци.
Варено месо без кости и хрущяли, нарязани на малки парченца. След като месото се затопля супа може да се сервира. Бон апети!
Рецепта 2: Noodle супа с пиле "рецепта на баба"
Съвременните жени през целия ден боядисани с всяка изминала минута: дом, работа, спорт, среща с приятели, както и да се подготвят пълен обяд и вечеря, понякога не разполагат с достатъчно време и усилия. Днес рядко се вижда домакиня, който готви супа с домашно приготвени спагети, както направихме нашите баби. С тази рецепта, ще се опитаме да съживи първото ястие от юфка по рецепта на бабата.
- пилешки гърди с кост - 1 брой;
- Морковите - 1 бр;
- копър - малък лъч;
- растително масло - 4 супени лъжици;
- вода - 3 литра;
- сол, черен пипер, дафинов лист.
Съставки за спагети:
- брашно - 1 чаша;
- Яйце - 1 бр;
- Сол - 0.5 чаена лъжичка.
За приготвяне на супа с юфка домашно необходими 1 час и 30 минути: юфка - 35 минути готвене бульон - 50 минути, готвене соте - 5 минути.
Поетапен план за готвене, говеждо месо супа домашно
- фасетиран стъкло диск яйце, 0,5 чаена лъжичка сол и няколко супени лъжици вода. Сместа от яйце се разбърква и се излива в купа с брашното. Cool омесва тесто, увити в найлон, където е подходящо.
- След 30 минути игра на топка тесто се разделя на четири части. Всяка част се разточва на много тънък слой.
- На горещ тиган (без мазнини) се суши торта за 30 секунди на всяка страна.
- Сухи торта с остър нож, нарязани на тънки ивици.
- Пилешки гърди напълнена с 3 литра студена вода и се довежда до избиване при максимална топлина. Когато месото се вари, пяната се отстранява, и намаляване на огън бульон готвене продължи в продължение на 40 минути. Готовият супа се филтрува, месото - се отстранява и се нарязва на парчета.
Получаване passirovki за супа:
Моркови трие на ренде с фин дюза и соте на слаб огън в продължение на 5 минути. Морковите не е нужно да се изпържи, той трябва да даде на цвета на растително масло.
Готвене пилешка супа с юфка - последния етап:
Хранителната среда се довежда до избиване, определени морков супа довежда до избиване, и след това се прибавя на юфка и месо. След като супата заври, сложете в тенджера Lavrushka и нарязани зеленчуци. Супа влива 15-20 минути.
Готова храна, сервирана в дълбок и глинени чаши. Приятен апетит.
Рецепта 3: Непрозрачно супа с пиле
Като правило, повечето супи са прозрачни yushku, но това ястие е изключение, тъй като последователността на супа е много по-дебел, и бульон - непрозрачен. Оригиналният вкус се постига чрез първи курс пържено пиле месо, млякото и брашното.
- пилешки гърди - 500 грама;
- пилешки бульон - 6 чаши;
- картофи - 200 грама;
- лук (голяма) - 1 единица;
- морков (голяма) - 1 единица;
- Зехтин за пържене зеленчуци и месо;
- целина - 1 стъбло;
- Чесън - 2 скилидки;
- Сух риган - ½ чаена лъжичка;
- мащерка - половин чаена лъжичка;
- брашно - ¼ чаша;
- мляко - 1 чаша;
- юфка - 2 чаши;
За да се подготви непрозрачен супа с юфка и пиле, трябва до 1 час 10 минути: подготвителната фаза - 15 минути, термична обработка - 50 минути.
Поетапен план за готвене, непрозрачен супа с юфка и пиле
- Лук, картофи, моркови, целина, нарязани на средни кубчета.
- Пилешки гърди нарязва на порции.
- Пържен, докато готвят.
- В тиган с дебело дъно гният в маслиново масло, моркови, чесън, целина и лук. След 5 минути, зеленчуците, поръсени с мащерка, риган, сол и брашно. Минута по-късно положи картофите и бульона. Супа приготвени на умерен огън, докато картофите са варени. След 25-30 минути в тиган се поставят юфка, мляко и печено месо. Noodles стават меки - така че супата е готова. Бон апети!
Noodle супа с пиле - съвети от професионални готвачи
Noodle супа - много по-вкусни, ако основната съставка - юфка варени вас и не се купува в супермаркет. Готвачи открил тайната на това как да се направи юфка вкусни и по-привлекателна:
- брашно продукти ще по-добър вкус, ако смените водата с мляко;
- ако децата отказват да се хранят първото хранене с обичайните юфка, цветове за нея в пъстри цветове. Процесът е прост - в яйцето, преди да добавите брашното, добавете моркова или сок от цвекло;
- Юфка може да бъде различен вкус, когато се добавят към добавки тесто като сушени билки, пресни билки, чесън.