Нестабилна тесто с мая рецепта за бързо хранене, лесни рецепти

Аз не знам за вас, но аз съм доста дълги заобикалям рецепти несъвършена тесто с мая. Всички тези "ставам, да се търкаля, да замрази отново ставам ...", дори да се опише дълъг и труден, а само се готви и още повече, че и това е без да се взема предвид времето за хидроизолация. Напълно признавам (и завист), че някой на този процес може да бъде забавно, но за себе си - мързелив, той иска да получи домашно бутер тесто, без да харчите много време и усилия за партидата, - да се намери на добра възможност: несъвършена тесто с мая бързо готвене. Рецептата е идеален за печене на сладкиши и пайове с абсолютно всякакъв пълнеж. С теста лесно да работите, и се изпичат от просто страхотно - нежен, ефирен и пластове! Заинтригуван? След това започнете да готвите безопасно!

• брашно - 3 супени лъжици ,.
• масло - 300гр,
• суха мая - 8 гр
• вода (топъл) - 85 мл
• мляко - 130 мл,
• яйце - 1 бр.
• захар -. 3 ч л,.
• Сол - 1 чаена лъжичка ..

Как да се подготвите несъвършена тесто с мая у дома

Тесто при нас макар и бутер, но все пак мая, и поради това не може да мине без гъба. Казанът заспя мая и 1 час. Л. захар.

Напълнете я с вода, и се разбърква, докато се разтвори кораб купа в топлина.

Дайте път на тестото, за да печелят. Дати обикновено са зависими от качеството на маята, но това обикновено е формирането на пухкаво мая шапки не отнема повече от 15 минути.

В приближава гъбата се въведе първо яйце.

Следван от налива в купа с мляко.

Ние въоръжи с вилица и се разбърква добре съдържанието. Оригиналната рецепта се препоръчва използването на смесване бъркалка или миксер. Честно казано, не знам защо, но вилицата - инструментът е доста достъпни, и всичко се разбърква перфектно, така че обективната причина да се отклони от препоръките не виждат.

След като съдържанието на купата става равномерно, заделени настрани и се пристъпи към подготовката на втората част на теста - този, който щеше да му даде постелята. На работна повърхност (плот или пансион) пресейте брашното.

Добави към това сол и останалата захар част.

Внимателно се разбърква насипни съставки на масата.

Освен това, от хладилник маслото и го нарежете на кубчета, толкова по-добре да се намеси в брашното.

Сега вземете нож и го използвам много бързо, кълцане движение мелене масло с брашно, така че да се получи бебе. Ръце, за да помогне не е необходимо, тъй като топлината от маслената палма започва да се топи.

Получените чиповете спретнато въвежда мая на тестото.

Само най-бързо, но ръцете месят гладко тесто. Опитайте се да не се месят тестото за дълго време, в противен случай маслото ще започне да се топи и да попречи на тестото, а след това - готови продукти губят стратификация.

Завършеният тестото за 2-3 часа в хладилник извадете храна опаковане филм и след охлаждане, продължаваме да работим с тях: формиране на торти, сладкиши, рула и т.н.