Моцарела сирене, които могат да бъдат приготвени от нея

Моцарела сирене е изключително привързан и има приятен и не съвсем обичайно за сирене консистенция. Тези, които са го опитвали, във всеки случай, искам да си купя този продукт отново. И вие може да готви вкусни ястия от това сирене. По-долу предлагаме най-добрите рецепти.






Обратно към съдържанието

Моцарела: какво е това и как се приготвя

Преди да се научат рецепти, разгледа продукта, от който вие ще готвя различни ястия.

Моцарела идва от Италия, където традиционно се приготвя от биволско мляко. Но по-късно започва да се използва обикновен краве мляко, което е по-достъпни и разпространени. Този продукт се продава, най-вече под формата на топчета с различни размери, напоена в солена луга. Тя държи като сирене за дълго, но това не е необходимо, тъй като тя е много вкусна и яде бързо.

Моцарела се получава по следния начин: в първия етап пълномаслено мляко ферментирали използване термофилни култура млечна киселина, и след това преминава през съсирване сирище. След това масата се нагрява, серумът се отделя. А останалата част е смесена, докато, докато стигнете до желаната хомогенна еластична консистенция. Периодично тази маса се нагрява и след това се нарязва на парчета, които са оформени на топки. И тези топки за съхранение и поставени в състава на сол, което удължава срока на годност.

Обратно към съдържанието

Горещи ястия от моцарела

Ние предлагаме рецепти за топли ястия на сирене моцарела.

Пилешки кюфтенца с моцарела

За да се подготви, което трябва:

• 300 грама пилешки гърди,
• 100 г моцарела,
• 1 яйце,
• 2 филийки бял хляб (хляб е по-добре)
• 30 мл крем
• 50-70 г галета
• 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло за пържене.

Така че, първо се подготви плънка. За да направите това, пропуснете пилешките филета през месомелачка. Loaf кратко (докато омекнат), изсипете крема, а след това се смесва с мляно месо и яйца. Сега, да създадете торта от кайма в центъра на който лежеше на топка моцарела. След това създайте топка и я хвърли в галета. Направете същото и с останалата част от месото. Фрай кюфтета в горещо олио до златисто златисто кафяво. можете да ги пекат, ако искате, така че това ще бъде още по-добре. Готово!

Печени картофи с моцарела

За да стане това ястие, което трябва:

• Седемстотинграма на млад картофи,
• 4 домати,
• 4 босилек зелен лъч,
• 4 скилидки чесън,
• 250-350 г сирене моцарела,
• 2-3 супени лъжици. зехтин,
• сол на вкус.

Картофи чисти и нарязани на малки кубчета. Долната част на матрицата за печене четка със зехтин. Базил котлет, нарежете чесъна в блендера или с помощта на чесън преса. Сега картофи микс със сол, чесън и босилек (оставете малко) и поставете на равен слой в тиган. Изпратете всичко това за 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса. В същото време, нарязани на тънки пръстени, домати и моцарела решетка. Сега картофи снасят доматите, а след това се поръсва цялата моцарела и босилек. Пече блюдото в продължение на 10-15 минути, докато варени, след това служи.

Салата с моцарела

Рецепти за салати със сирене, също ще зарадва всеки гастроном.

Салата "Капрезе" с шунка

За подготовката му е необходимо:

• 300 г череша домати или доматен 2 среда,
• 250-300 г сирене моцарела,
• 200 г шунка,
• 50 мл зехтин,
• 2 босилек зелен лъч,
• 10 мл балсамов оцет (може да бъде отменена или заменени с конвенционален ябълка)
• сол и черен пипер на вкус.

За да започнете, се подготвят всички съставки. Домати нарязани на кубчета или филийки. По същия начин (чрез всеки избран метод) кройка и моцарела. Босилекът е една сълза или нарязани (не малки). Хем нарязани на малки кубчета. След това се смесват всички съставки и сезон на салата със сол и оцет, като не забравяме неговата сол и черен пипер. Finish може да бъде доставен.

Салата от месо и зеленчуци с моцарела

Вземете следните съставки:

• 400 грама месо (говеждо месо може да отнеме половин половин крехко свинско)
• 1 чушка,
• 3 скилидки чесън,
• 1 краставица,
• 2 домата,
• 200 г моцарела,
• 50 мл зехтин,
• 3 супени лъжици. супени лъжици винен оцет
• 2 супени лъжици. лъжици остра кетчуп,
• 1 червен лук,
• 1 връзка зелен босилек,
• 70-80 грама листа зелена салата.

Месни филийки трябва да посегнат, настържете една скилидка чесън и се готви на скара. Ако не разполагате с грил, увийте месото с фолио търкат с чесън и се пече във фурната, а след това се нарязва. Домати, краставици и пипер (излизането си от семената и сърцевините) кубчета, по същия начин и се нарязва на моцарела. Червен лук нарязани на тънки полу-пръстени. Салата просто Нарва. Смесете всички съставки.

Сега пригответе соса. Разбърква зехтин, чили сос и оцет, добавяне на сол, черен пипер, смлян чесън и ситно нарязан босилек. Сега този сезон със сос смес и разбъркайте добре всички. Салата готов, той може да бъде подаден. Бон апети!

Печене с моцарела

Има изобилие от вкусни сладкиши с моцарела. Най-добрите рецепти можете да видите по-долу.

Пати с моцарела и салам

За приготвянето на вкусни баници, ще ви трябва:

• 500 г завърши бутер тесто (можете да го готвя себе си, ако искате)
• Стограма салам
• 250 г моцарела,
• 2 босилек зелен лъч,
• 200 г череша домати,
• 2 яйца,
• 1 супена лъжица. лъжица зехтин,
• 1 скилидки чесън.

Домати трябва да се постави върху намазана тава и ги поръсете отгоре на същото масло. Изпрати ги в продължение на 10-15 минути във фурната, предварително загрята до 160-170 градуса. Домати трябва да са меки, но не се разпадат. Салами нарязани на ивици, и нарежете босилека. сирене моцарела трябва да бъдат настъргани на ренде груби или нарязани на тънки филийки. Чесън следва изрязани фино фино или пропуска през чесън преса.

ролка тесто в слой за образуване да се разделят тази средна стойност правоъгълници (около 20х10 cm). В центъра на всеки pryamougolnifka положи първия салам, след това домати (по-добре е да се намали на пръстените), а след това и настърганото сирене и зеленчуци с чесън. Закрепете краищата на тестото, образувайки един вид плик.

Разбийте яйцето ги obmazhte всеки пай. Кадри дъното на кутията печене с пергамент, тя четка със зехтин. Озеленяване и представя правеше торти в пещ, предварително загрята до 170 градуса, за около 20-30 минути. Готово!

В заключение, той остава да се добави, че има и други рецепти с тази нежна и меки сирена. И вие може да излезе с нещо свое и да експериментира. Raduyte семейство с нови ястия!