Крем от пиле - рецепта

Крем от пилешка супа е вкусна и нежна ястие който може да бъде подаден на вечеря и вечеря. Основата за такива кулинарни творения може да действа напълно различни съставки. Днес ще разгледаме няколко прости рецепти, с помощта на които можете да направите доста обилна първо ястие, което е идеално за почивка, така и за таблицата на обичайната вечеря.

Как да готвя картофи супа с пиле?

Това ястие е особено обичан от деца. В крайна сметка, това супа е изненадващо търг и вкусни. За нейната подготовка (за 6 порции), ще са ни необходими следните компоненти:

• пилешки бутчета охладени или замразени - 800 г;
• глоба сол - добавяне на вкус;
• черен пипер - 5 бр.
• не много мазнини крем (10%) - 230 мл;
• Лук сладък лук - 1 глава;
• Картофените клубени - 4 малки парченца;
• дафинов лист - 2 бр.
• консерви грах - стандартна буркан;
• средни пресни моркови - 2 бр.;
• рафинирано растително масло - 30 мл (за печене зеленчуци).

Подготовка на основата на съда

Крем от пиле може да бъде направена от различни части на птицата. Решихме да използваме само месест шунка. Те трябва да бъдат добре размразяване (ако е необходимо), измиване, отстранява външната обвивка, а след това сложи месото в тигана. Освен това, едно и също ястие изисква излее половин литър питейна вода, за да го довежда до кипене, отстранете формира пяна скимера и варете в продължение на 20 минути. В същото време, можете да вземете от преработка на картофи. Тя трябва да бъдат почистени и нарязани на не много дебели клинове. Като такива, зеленчуците трябва да бъдат поставени на месото и варете още четвърт час. След този период, всички компоненти трябва напълно да станат меки.

За крем от пилешки живее до неговото име, продукт на обезкостено месо и картофи трябва да се смила на пихтия с блендер с добавянето на течен стъкло. Въпреки това, преди тази процедура е необходимо да се отцеди бульон, така че в него не е част от растителен или домашни птици.

Получаване на млечни пълнители

Крем супа с пиле и кремообразни картофи ще бъде по-крехко и вкусно, когато се добави към това ястие, за да добавите да направят своя собствена съблекалня. За това е необходимо за отваряне на консерви грах, тя се слее с всичката вода, и след това се поставя в смесител заедно с 10% -та камшик крем и добре за получаване на равномерна суспензия. Това е последвано от по-рано обтегнати бульон да се сложи на огъня, добавете картофите протрити с пиле шунка, дафинови листа и готвене сол и грах бахар. В тази част от продуктите, необходими да се готви за още 5 минути. След това ястието трябва да положи тегло от грах и сметана, а след това да доведе до възпаление отново.

соте зеленчуци

В допълнение към продуктите, представени, рецепта крем супа пиле и включва използването на съставки като сладки лук и пресни моркови. Те трябва да са чисти, котлет или решетка върху голям ренде, съответно. Други зеленчуци искат да публикуват в тенджера с изискан растително масло и пържени до червеникаво-кафяв (7-9 минути). тези продукти могат да бъдат допълнително аромат с черен пипер и сол, ако е необходимо.

Последният етап в получаването на ястия

След каймака на пилешка супа отново се свежда каша с зелен грах и сметана, той е длъжен да изложи на запечени зеленчуци, внимателно разбъркайте, свалете от огъня, покрийте и влеят в продължение на 10-12 минути. След това, на съда трябва да се разпростре върху дълбоките Скийт, украсете с пресни билки, а след това се сервира топло на масата. Между другото, това супа се препоръчва да се прилага допълнително чесън филийки направени от ръж или пшеничен хляб.

Готвене сирене крем супа с пиле и сметана

Консистенцията на това ястие е доста сходен с мастни крем. За добра причина това се нарича супа Кремообразната. Трябва да се отбележи, че няма нищо сложно в подготовката си. И за това ще видите за себе си, помислете за по-подробно как да го направя в домашни условия.

Така че, за да се създаде такъв първо, разбира се, ще са ни необходими следните продукти:

• Картофените клубени са големи - 6 бр.
• бели крушка лук - 2 бр.;
• прясно масло - 40 д;
• пилешки гърди, замразени или охладени (може да отнеме пищял) - 500 грама;
• мазнини прясно мляко - 200 мл;
• крема сирене - 2 briketika;
• стандартно пиле яйце - 1 бр.
• дебел мазен крем (можете да си купите 40% -та сметана) - 5 големи лъжици;
• рафинирано растително масло за пържене;
• пресен копър - добавяне на вкус;
• моркови среда - 2 бр.
• сол, черен пипер, смлян бахар, подправка всеки - добавяне на вкус и желание.

Метод за получаване

Сирене крем супа с пиле се подготвя по същия начин, както на предишната ястие. Въпреки това, някои разлики в рецептите съществуват. За да създадете изглед, трябва да се мие чинии пилешки гърди, отстранете кожата от нея и я продукта месо в тенджера. Готвене домашни птици трябва да бъде в солена вода за една четвърт от един час. В същото време искате да почистите картофите и ги нарежете на четвъртинки и се поставя в бульон. Готвене зеленчуци се нуждаят от около 20 минути. По това време пилето трябва да стане напълно мека. Тя трябва да се отстрани и се охлажда. Що се отнася до картофите, клубените трябва да се сложи в дълбока купа в гореща, добавете варено мляко с разтопено масло, веднага намачкайте с помощта tolkushkoy. След пилешките гърди изстинат, те трябва да бъдат отделени от костите, нарежете на доста големи парчета и се поставя в сос.

соте зеленчуци

Крем от пиле да получите много по-вкусни и ароматни, ако тя е по-нататък добавя към запечени лук и моркови. Те са необходими за почистване, котлет и се пържи в рафинирано растително масло, добавяне на сол и пипер.

Получаване на пълнеж

Сметана дресинг за това ястие се приготвя по следния начин: да се настъргва сирене, преработени, и след това да ги смесвате с дебел млечен продукт и сурово яйце. Всички тези съставки, е желателно да се разклати, с помощта на блендер или миксер.

Процесът на формиране на храна и топлинна обработка

След като всички съставни компоненти на ястия ще бъдат подготвени предварително, можете спокойно да се пристъпи към подготовката на супата. Това изисква въздух лежаха картофено пюре филийки с гърди в дълбок тиган, а след това ги залейте месо бульон и бавно да доведе до възпаление. Следваща, за да получите основите, които трябва да се сложи зеленчуци пържени и заквасена сметана дресинг. По време на тази процедура, супата трябва да се размеси добре.

В края на ястието се изисква да ври и оставете да къкри в продължение на поне 3 минути. В резултат на това вие трябва да получите доста дебел и ароматен бульон с парчета пиле.

Как да се доведе до масата?

Необходимо е готов крем от пиле, сирене и заквасена сметана, за да плътно затворете капака, отстранете от котлона и оставете да седне на петнадесет минути. Следваща хранене трябва да бъде смесен черпак и се изсипва в дълбока чиния. Преди сервиране супа се препоръчва за ароматизиране на ароматни подправки и пресен копър. Желателно е да се представи на гостите топла заедно със зеленчукова салата, хляб или чесън. Бон апети!