Как да се стерилизира буркани

Как и колко да се стерилизира буркани във фурната, на пара, в микровълнова печка

До зимата подготовка за лятото, а в случая на съхранение - в края на лятото - началото на есента. Някои домакини растат техните собствени зеленчуци и плодове, а други напротив са ги купуват. Но основният въпрос остава общи - и двата стерилизирани буркани? Или по-скоро как да го направя така, че снаждащи- не е подута и не се взривят.

Необходимо е да се подготви процес на преработка. Проверете бурканите и капаците за дефекти, пукнатини, чипове. Ако използвате капачка на винт, за многократна употреба, а след това те трябва да бъдат свободни от ръжда. Ако те първоначално не са оцветени слой мастило, не трябва да е повреден, или в този случай, може да започне процеса на корозия. Еднократна капак на горна граница трябва да е гладка и има гумено уплътнение. Rust също не е допустимо. Продължавай.

Важен момент в директни банки процеса стерилизация трябва да се промива с топла вода, за да ги освободи от прах и да се запази температурата диференциална че те не се пръсне.

Стерилизиране буркани - важен етап от опазване. Това се случва, че не е правилно спазване на процедурата за стерилизация може да унищожи целия процес на консервиране. И на следващия ден ще трябва да отново измъчван или просто да кажа достатъчно, аз използвам доказани методи. И тези методи:

Стерилизация с пара.

Един и най-разпространените и разнообразни начини. Подходящи са както за големи кутии - дву-, три- литър, а за малките - литра или по-малко. Разнообразието е инструментите, които можете да използвате, за да се стерилизира бурканите:

1. парна стерилизация с помощта на кана. Кана може да се използва като металът и електрически. Kettle назначени около половината и се поставя да се затопли. Точката на кипене, банката е настроен с главата надолу, вместо капачката. Очаквано време на стерилизация - 10 минути. Тогава буркан изваждат внимателно, без да докосвате на врата и монтирани без включване на натиснат вафла кърпата. Използвайте кана е удобно за стерилизация големи кутии.

2. парна стерилизация използване саксии. Ако искате да се стерилизира голям брой клетки, е желателно да има голям съд. Той я изпълни с набор вода да заври. Определете горната мрежа или метално сито голям, което след това създава долните подготвени буркани.

Ако голям съд не е налична. Напълнете малка тенджера с вода, за около половин, задайте дълго супена лъжица или черпак и след вряща вода облече банка подготвени.

време на стерилизация, както и с чая - 10 минути. След това, банките са определени с главата надолу върху натиснат, топла кърпа без власинки. В това положение, банките остават стерилни приблизително един и половина-два дни.

3. парна стерилизация, използвайки пара или Multivarki. Bowl параход \ Multivarki пълни с вода, включете режима на готвене за 15 минути, ако е необходимо по-дълго. Банките са изложени на предварително подготвена повърхност.

Стерилизиране буркани чрез варене.

Друг известен метод за стерилизиране кутии - стерилизация чрез варене във вода. Вие ще трябва голям пот, ако се стерилизира на големите банки. Или голяма купа за стерилизация малки кутийки до един литър. В долната част на избраните от Вас ястия, което трябва да се сложи дървена дъска, на която да изложи на бутилката и я напълнете с вода над гърлото на буркани.

Важно е да се определи, че ограничителят между кутиите с процеса на варене на банките не се бият един срещу друг. Прекрасна ограничител може да служи като прикритие. След това ги сложете да ври. Необходимо време за стерилизация - 15 минути след вряща вода.

Има няколко неща, които трябва да знаете при избора на този метод. Първо - трябва да имате един наистина голям контейнери за стерилизация. Вторият - вероятността за получаване на изгаряне при отстраняване кутии.

След кипене контейнери и бутилки са изложени на пресованата кърпа получава с главата надолу, като в първият пример.

Как да се стерилизира буркани във фурната.

Банките се промиват с топла вода и се поставят върху решетката във фурната. Включете фурната и се нагрява до 80 градуса. Това е бърз начин да се стерилизира, но е необходимо да се следват брега на времето. При суха и последната капка - банките се нуждаят, за да получите или те могат да започнат да се пръсне. Фурната може да бъде изключен и се оставя да се охлади. Въпреки, че лично загрява следващата партида на буркани под гореща вода и се зарежда във вече загрята фурна. Той е на свой собствен риск.

Както стерилизирани буркани в микровълнова фурна.

Микровълнова фурна или микровълнова просто отваряне на много семейства. Той може също да помогне да се стерилизира бурканите преди съхранение. Този метод е много удобно и бързо, но с един недостатък - в микровълнова фурна се поставя, често, не само на големите банки.

За е необходимо първоначално да се измие кутии този метод на стерилизация, не се изсипва много вода в тях и се зарежда в микровълнова печка. След това изложи на таймера на 3 минути, и мощност 700-800 вата. В този случай, банките се стерилизират с пара и температура едновременно. В края на банките на стерилизация поставяте по същия начин, както по-горе.

Как да се стерилизира капаците за консерви.

За да се стерилизира капаците са най-подходящи кипене. Капаците се промиват и изложени в отделен съд. Събиране на вода, така че водата покрива капака. И сложи на огъня. Стерилизация време - 15 минути след вряща вода. Ако се стерилизира буркани чрез варене, можете да намалите капака в същия съд.

По принцип, за кориците също могат да отидат и следните методи: стерилизация и стерилизация в пещ в микровълнова фурна.