Как да се сложи Брага в пивото у дома си пропорции, инструкции

Подготовка на измиване - процес, отговорен, защото успехът зависи от живите организми, което е необходимо да се създаде идеални условия за живот. Маи взискателни по отношение на температура и състав на средата, така че неспазването на технологията ще работи бавно и неохотно. Нека поговорим за това как правилно да се сложи Брага с големи скокове, за да капризен едноклетъчни помогна получи голяма отвара.

Как да се сложи Брага в лунна светлина: съставки и рецепти

При получаването на всяка водеща напитка роля на използваните съставки и техните пропорции. В тях moonshining не зависи само от характеристиките на вкус, но и качествени параметри като количеството на токсичните замърсители и добивът на крайния напитката.

Как да се сложи Брага в дома: делът

Класическият и най-проста рецепта е отвара от захар. Съотношението на компонентите се избира така, че маята обработват всички захарта в етанол. Когато крепостта каша достигне критично значение за гъбите, те спрат да работят, а останалата част от захарта е просто изчезва. Standard рецепта е както следва:

• захар - 1 кг;
• вода - 4-5 литра (в зависимост от вида на дрожди);
• дрожди - 100 г или 20 г пресовано и изсушено.

Изчисляването на хидравличен за различни видове мая

1. Сгъстен дрожди консумация престанат захар вече в 12⁰ алкохол, така че те се използва съотношението на разтвор от 1: 5.
2. Суха мая е доведен до Брага 14⁰ крепост, а да им се даде нужното количество храна се използва хидравличен 1: 4.5.
3. Алкохолът, получен щамове за постигане на 18% съдържание на етанол, и съотношение оптимума на разтвор за тях е 1: 4.
4. Turbo дрожди, като вид на алкохол, се получава 20⁰ Braga при съотношение разтвор на 1: 3,5.

Ние също трябва да се каже и за съотношение алкохол за турбо мая. Различните производители препоръчват тяхното съотношение, което обикновено е посочена върху опаковката.

снимка от tonnasamogona.ru сайт

Високата концентрация на захари в пивната мъст се увеличава плътността на разтвора, поради което преминаването на вещества през клетъчната мембрана на гъбички забавя. За да се ускори съотношението ферментационния разтвор на 1: 4 и по-добре е да се направи захарта в два етапа. Половината от сместа се добавя веднага, а другата след 24 часа.

Смесване на компонентите

Добавяне на съставките в пивната мъст е необходимо в определена последователност:

1. Загрейте вода до температура, която ще бъде удобна ръка задържане (около 30⁰S).
2. Разтворете захарта във вода и излейте ½ литър сироп в отделен контейнер.
3. части от актьорите се разтварят маята и ги поставят в жегата да активирате.
4. След 20-40 минути на повърхността ще ограничи мая, след това добавете маята в резервоара за ферментация.
5. Разбърква се до хомогенност жълт.

Ако маята не е объркване или се разпенва много малко и не може да се използва. Ферментация при тях няма да започне или ще отиде много бавно, което би се отразило неблагоприятно на органолептичните свойства на крайния напитка. Алкохол щамове не изискват активиране преди пускането Braga, те могат да се добавят директно в съда за ферментация.

Какво да се сложи Брага да варя?

снимка от novosibirsk.packboard.ru сайт

за да бъде избран ферментационни съда въз основа на материала, както и последващото лекота на използване, така че ако имате намерение да се ангажират с дестилиране систематично, по-добре да купуват отделен контейнер, и не използвайте импровизирани ястия.

• Материалът на контейнера може да бъде стъкло, алуминий или керамика. Въпросът дали е възможно да се сложи Брага в пластмасови контейнери, трябва да направите резервация, пластмасата трябва да бъде храната. Не само, подходящ за ферментационни продукти от неръждаема стомана.

• форма на опаковка е подходящ или, но ако обемът на пивоварната голям, че е по-удобно да се използва един квадратен контейнер. Те поставят по-компактен и по-лесно да се движат до източника на топлина.

• размера на контейнера е избран въз основа на скалата на пивоварната. Имайте предвид, че когато се използва обем хлебна мая 1/3 оставено празно за образуването на пяна. Алкохолът мая не давам много пяна, а обемът се използва възможно най-ефективно.

• Опаковката трябва да бъде херметически затворени, с възможност за хидравличен затвор. Подходяща бутилка с капак, в която се пробива отвор за печат вода или контейнери с доста тесен провлак до медицинска ръкавица износени.

В един замах да разреши всички проблеми на избора на контейнери готови капацитет, които вече имат капан вода и термостат за поддържане на оптимална температура. Един ден да се харчат за такова устройство, ще забравите за проблема как да се сложи Брага в лунна светлина завинаги.

Аргументът, че някой се готви за живот в Брага изваряване без хидравлични брави, не трябва да се има доверие. Просто питам, ако понякога кисел Брага в такава купа.

снимка от tonnasamogona.ru сайт

Брага постави условията при спазване

Получаване на пивната мъст - е само половината от борбата за Braga. Сега ние трябва да се уверите, че той е ферментирал, е желателно да се активно и бързо. Номерът в този случай е малко, но мисля, че те трябва да са задължителни.

мая торене

Маи за наличието на малко захар, те се нуждаят от повече и минерали. Житни и плодове Брага това е достатъчно добър, но преди да сложи Брага за варене на захар, е необходимо да се хранят маята с една от следните опции:

• NP торове. Ефективно опция, която е била успешно използвана за варене за продажба. Готвене за себе си по-добре е да изберете нещо по-естествено.

• Черен хляб. 10 литра капацитет е достатъчно разпадна 1/3 самун Бородино.

• Доматено пюре. Тя се нуждае от 100-150 г на 10 литра.

• Една чаша сок. Ако сте сигурни, че в пакетна не се използва антимикробни агенти, сигурно го пусне в случая.

• Една шепа смачкани плодове, само у дома, тъй като закупени някои преработени антисептик.

• Завършен дресинг, които се продават в специализирани магазини.

Ако ферментация закупен турбо маята за хранене не може да мисли, те са добавили всичко необходимо.

температурни условия

снимка от playerist.ru сайт

Съдове за ферментация, за да създадете свой собствен термостат до желаната температура на кашата, и тези, които не са достатъчно късмет да имат такова устройство, е необходимо да се работи по главата и ръцете. Дрожди работи при температура от 18 до + - 30⁰S, но най-активната 26-30⁰S диапазон. Тъй като по-бързо паплач вари бирата, на по-малко вредни примеси в себе си има време, за да се натрупват за създаване на оранжерийни условия гъби:

• Поставете съд на столче. Това ще осигури равномерно нагряване от всички страни, и се оттича от грунта чрез гъвкав маркуч, ще бъде по-лесно.

• Увийте контейнера с одеяла или дрехи. Занаятчии направени за бутилка за обвивки на строителни топлоизолационни материали.

• Плъзнете контейнера за отопление радиатора, ако тя работи.

• Ако е възможно, поставете термостата на дъното на аквариума, но не приемайте китайската стъклото, за да изгори неговата силна миризма на мая и се насища не само домашно приготвена бира, но също така и в къщата.

В решаването на проблема за това как да се сложи Брага за лунна светлина, прегряване да се опасяваме, колкото охлаждане. При температури над 30⁰ квасни гъбички активно произвежда вредни примеси, и при 40⁰ матрица. Прикрепете лента срещу термометъра на стената изолира основата му вълна, и следвайте прегряване. Брага в големи контейнери генерират много топлина и могат да изискват добавянето на лед да се охлади.

Ограничаване на достъпа до кислород

Наличието на кислород окислява алкохол в оцетна киселина, но херметично запечатан Braga също невъзможно, защото тя произвежда много въглероден диоксид, който е необходим достъп. Ето защо, се процедира, както следва:

• Казано по врата с чифт медицински ръкавици прободен с пръсти и я закрепете с ластик. В първите дни на метеоризъм е активен, и ръкавицата може дори да доведат до провал, така че ако тя е нацупено, Пиърс друга дупка.

• Бормашина дупка в капака, поставете гъвкава тръба и запечатване със силикон. Вътрешната част на тръбата не трябва да достигне до повърхността на каша и външен ниска в буркан с вода. Така въглероден диоксид ще излезе, и въздухът вътре няма да падне.

• Купените готови уплътнение вода, и да го инсталирате на мястото на импровизирана система от тръби.

Всъщност всичко, което решава проблема как да се сложи Брага. Сега просто се разклаща всеки ден, без да се налага да се премахне уплътнението на вода и изчакайте за прекратяване на ферментация.

снимка от vk363.ru сайт

Как да се сложи Брага след края на ферментацията

За наистина високо качество, безалкохолни напитки и добра доходност, не е достатъчно да се сложи Брага в дома. Можете също така трябва да се определи времето, когато тя е готова за дестилация. При оптимални условия, захар, произведена бира ферментира в продължение на 5-7 дни, и използването на някои видове турбо период дрожди ферментация е съкратен до 24-48 часа.

Преждевременно дестилация пропусна количество от водка, и дълго готовност каша води до натрупване на фузелово масла и заплашват да втасването на продукта. Признаци на готовност каша съвсем ясно, и да ги идентифицира, не е трудно:

• спря образуването на пяна и съскане;
• престава оставяйки газови мехурчета от водоотделителя;
• Той духаше ръкавицата на врата на контейнера;
• То не отива да прокарате пръст течност изгаряне мач;
• Започнах да се образува в долната част на мая седименти;
• горната изясни каша;
• миризмата се появи алкохолно аромат;
• Брага загубил своята сладост, да стане горчива.

Снимка от сайта www.youtube.com

Преди да поставите Брага в лунна светлина, не се нередно да се хидрометър и спиртомери, които точно да се определи готовността на:

• Прецедете през парче плат, леко каша и измерване на плътността му. Когато захарта е напълно консумира, и домашно произведена бира е готов за дестилация, показанията на хидрометър ще бъде 1002 или по-малко.

• Филтрува се малко каша се разрежда 1: 1 с вода и се надмине. Което показва нормалната спиртомери да бъде 10 или по-висока.

Стана така, че въпреки очевидната прекратяване на ферментация, Брага е ясно сладко. Не пренебрегвайте този факт, защото рециклиране остатъци причина мая не са толкова трудно да се намерят достатъчно основание за грешката:

• обработка на захар спрян поради неблагоприятни температура. В този случай, достатъчно Брага Изолирайте към процеса продължава.

• Постигнато критичната концентрация на алкохол. Така че сте пропуснали с хидравлични и захар твърде много. Добавя се вода до Брага да се намали неговата степен.

Получаване за дестилация

Снимка от: homedistiller.ru

Въпреки факта, че маята е свършил своята работа, да започне дестилация все още е рано. Това е време да се вземе изясняването и дегазация на каша.

• Ако преди да поставите Брага, си мисля за създаване на един хълм, за да го слее с утайките да бъде лесно. Потапя гъвкавата тръба, така че да се утаи остава до 1 cm, изготвят във въздуха от тръбите и го избута в съда. Според закона на скачените съдове, получаващи контейнер трябва да бъде по-долу.

• Топло Брага да 50⁰S да убие тя съдържа дрожди и премахване на остатъците от въглероден диоксид.

• С изсветляване перфектно се справи бентонит: 1 супена лъжица бяла глина се смила в мелница и топла вода за разреждане на последователността на кисело мляко. Оставете глината за няколко часа, след което отново разбъркайте и добавете към Брага. За бентонит разпределение е равномерно, бързо се разбърква Braga кръгово движение и се изсипва в бентонит кратер. Оставя се да престои няколко часа преди утаяване и източване почти прозрачна течност с утайка.