Как да се готви шишчета от пилешко малки трикове

Барбекю - е най-популярната и любима храна, която много радост готви на открито. Пиле готвене на огън е идеален, а когато се приготвят правилно марината месо ще бъде сочен и нежна, ароматна и вкусна.

Как да се готви шишчета от пилешко, че всеки знае, ако времето за мариноване и пържене това отнема доста малко. Често подготовката на това ястие легне на раменете на мъжа и не е изненадващо, тъй като по-силния пол, за да се справят с проблема в повечето случаи отлични.

Много възможности за готвене барбекю пиле изисква проява на фантазия и грижа. Барбекю рецепти такова голямо разнообразие: от това, което не успя да се подготви маринатата хората, а привличането на най-различни сосове, зеленчуци и плодове, фини подправки и билки. Шишчета от пиле като никой друг ястие в сваряването им позволява напълно да изразят своето въображение и разкрива кулинарен потенциал на мъжете.

Как да изберем пиле?

Малко хора знаят, че основната тайна за готвене пиле барбекю е правилният избор на месо. Най-добре е да си купите сочни маса, тъй като не е необходимо да се маринова за дълго време. Такова месо може просто да разнообразите вашия любим сос и се запържва на огън, дори и в този случай, на барбекюто, за да получите гарантирано вкусни.

За Необходимо е барбекюто да избират птиците, чиято възраст не надхвърля една година, теглото на човек не трябва да бъде по-малко от един килограм. Той е месото притежава всички необходими качества, необходими за барбекю. В допълнение, сочно и крехко месо предлага без допълнително манипулация, за да го омекоти.

Ако има възможност за избор между замразено и охладено месо, най-доброто нещо, което, разбира се, да изберете втория вариант. Това е, защото на охладено месо са несравними предимства, като мекота, и във вкуса. За да научите как да се накисва шишчета от пилешко замразени трябва да се притесняват, тъй като тя може да бъде суха и твърда.

Преди да си купите трябва да мирише на месо от пресни миризмата на продукта трябва да бъде приятен, леко сладък. Цвят добра пиле е нежна и кремообразна гладка, нежна кожа на птицата, а на гърдата - заоблени.

Как да се намали пилето?

За да се подготви шишчета от пилешко месо, можете да използвате който и да е част от него, това няма значение. Но е желателно да нарежете месото на големи порции. Имайте предвид, че получените шишчета от филе сух от месо с кокал.

Приема се, че най-вкусните получени шишчета от пилешки бутчета, почистете кожата с месото или не - въпрос на вкус предпочитания. Но с кожите пържено пиле на огъня е по-мазни и сочни.

Най-лесният начин да се маринова

Сега нека да поговорим за това как да се маринова шишчета от пилешко месо. пиле, чесън и лимон, за да бъдат закупени за един много прост начин. Кокошките трябва да нарежете на порции и се слага в дълбока купа емайл. На следващо място, котлет пръстени лук половина голям и ги миксират със сол, докато сок не е осветена.

Скилидки чесън трябва да намалят листенца и се изсипва всичко с лук в съд с пиле, за да добавите ситно нарязан билки, пипер и сока на половин лимон. Всичко, което трябва да внимателно разбъркайте дори леко триене парчета месо съставки. Всичко, което е необходимо, за да се оставя на хладно място за няколко часа. Фрай всичко необходимо върху активен въглен, докато омекнат.

Готвене гурме кебап

Но как да се маринова шишчета от пилешко-сложен начин, като се използва бяло вино, не знае всеки. Принципът на приготвяне на марината в този случай е малко по-сложно: трябва да нарежете пилето на порции, свинска мас си филийки чесън и търкайте всички черен пипер и кориандър, ако желаете.

След това трябва да се намалят кръгчета лук и домати, и в отделна купа смесете необходимото бялото вино и лимоновия сок. Сега ние трябва да се дълбока купа, като тиган, сложете го на върха половината от месото и половин глава лук и домати, след това слой от оставащата месо и зеленчуци. Всичко това е необходимо да се запълни със смес от сок и вино. В никакъв случай не трябва да се смесват всичко, сложи в хладилника в продължение на три часа.

полезни съвети

Много от тайните на това как да се маринова пиле кебап професионалисти знаят, но често се пържат любителите кебап. Особено след малки трикове и дава за тях.

Пилешко месо за барбекю сос е много любители на, така че съжалявам за него или се маринова напълно не си струва. От това месо е само меки и нежни. Разбира се, месото варени във фурната, се оказва, същият е вкусна, но не може да се сравни с това, което се приготвя по този огън.

Като правило, е избран ключът към успеха в подготовката на месо на шиш кебап. Размразете той трябва да бъде изключително при стайна температура, но в никакъв случай не в микровълнова печка.

Тъй като шишчета, приготвени върху дървени въглища, използват специално закупен продукт в магазина. Разбира се, можете и да накладат огън, по-добре е да се вземе клоните на плодни дръвчета, а след това изчакайте, докато огънят изгаря до жарава. Не може да бъде използван за разпалване никакви упойващи средства, като бензин.

Шишчета от пиле е почти винаги се оказва нежна и сочна, ако маринатата се приготвя правилно за него. Единственото нещо, което се изисква по време на пържене на пилешко шишче - време е да се превърне шишчетата, които имат месо или сушени или изгарят.