Как да направите отвара у дома

Днес нека да поговорим за това как да се подготвите за приготвяне на кафе у дома. Как хубаво в горещ летен ден и студена напитка квас, и ако той варени със собствените си ръце, всичко е наред.

Квас роден славянски напитка получава чрез процес на ферментация и малц брашно от ръж, ечемик и ръж или от сух хляб с добавяне на одорантните билки, мед, плодове.

В руска кухня, вари се използва като основа за толкова обичан от много pohlebok студено - хеш, botvinya т.н.

В Русия квас пиене и как хоп питие в различни празници, сватби и национални празници.

Ето защо тя все още е любимата ни напитка, особено през лятото.

Квас у дома без добавяне на мая

съставки:

• 3 литра вода
• 400 гр. Бородино или който и да е черен хляб
• 120 гр. захари (за първи път) и 2 супени лъжици за всяка последваща подготовка
• 1 супена лъжица стафиди

1. Хляб нарязани на големи кубчета и се запържва добре във фурната, но така, че да започна да гори

2. Захар, се изсипва в подготвената буркана

3. Напълнете малко количество вода, загрята до 80 ° С и се разбърква до разтваряне захар

4. Банката излее бисквити

5. Добавете останалата вода и резерва, докато водата се охлади до 40 градуса

6. Спете достатъчно в буркан на стафиди

7. Cover буркана с тензух и ги сложете в тъмното не е на хладно място в продължение на 2-3 дни, за да ферментират

8. Готов квас филтър през сито марля и се покрива с плътен първото отстраняване на гъстите

9. Квас има кисел вкус, така че можете да добавите 1-2 супени лъжици захар и се разбърква

10. Бутилката се добавят няколко стафиди, изсипете квас и затворете флип-горния капак, сложете в хладилника

Квас дома с квас Жълт

Ние ще ви трябва:

• 5 литра вода на 40 градуса
• 7 супени лъжици квас жълт
• 1,5 чаши захар
• 2 чаени лъжички мая

Получаване:

1. Необходимото количество жълт премикс се измерва в тенджерата

2. Добавете захарта

4. Напълнете 2.5 литра вода при стайна температура

5. Добавете маята

6. Сместа внимателно се разбърква бавно

7. Останалата концентрат се излива в 2,5 л вода, смесва

8. Поставете в продължение на 18-20 часа на хладно място

9. Готов квас пие охладени до 18 градуса и да се съхраняват в хладилник 5-7 дни

Квас без мая квас и ръж малц

съставки:

• 4 супени лъжици ръж квас (ръжено брашно и вода)
• 3 L вода
• Половин чаша ръж препечен малц
• 7 супени лъжици захар
• 1 супена лъжица стафиди,
• 1/2 чаена лъжичка кориандър
• 1/2 чаена лъжичка кимион

Получаване:

1. За квас чиния излее 3 супени лъжици ръжено брашно и се изсипва 50 мл топла вода

2. Цялата смес да дебел заквасена сметана, покрийте плътно с капак и се оставя на топло място за 1 ден

3. Отново, добавете 3 супени лъжици брашно и малко вода, разбърква се и се поставя на топло място

4. Процедурата се повтаря още 4 пъти

5. малцови кантарион, захар, подправки и изпълват с 1 литър гореща вода и дават стойка 3 часа

6. буркан 3-литров лежеше квас 5 супени лъжици

7. Налейте пивната мъст, добавете стафидите и водата, покрийте с марля и поставете на топло място за 2 дни

8. Готов квас филтрира през тензух в бутилка

9. утоли жаждата си с глоба напитка

Цвекло квас с мед

трябва:

• 2 супени лъжици мед
• 1 средно цвекло
• 1 половината парче черен хляб
• 1 шепа стафиди
• вода
• 3 литър буркан

Получаване:

1. Разредете мед в 1 чаша топла вода
2. Цвекло чисти и нарязани на средни кубчета
3. Банката поставя на цвекло
4. излея мед
5. Добавете стафиди
6. Излива топла вода, така че да не се стигне до края на 3 см
7. Добави филийка хляб
8. Затворете капака и поставете на топло място в продължение на 3 дни
9. Квас филтър и се бутилира, преди добавяне на 3 стафиди

Овесените варя вкусни и здравословни

• 400 гр. овес
• 4 супени лъжици мед
• 1 шепа стафиди
• 3 L вода

Получаване:

1. Предварително измити с овес и мед са г. в буркана

2. Попълнете цялото количество вода, разбърква се добре

3. Затворете марля и се оставя за 3-4 дни при стайна температура

4. Този квас се сливат, и втори комплект за пиене

5. Добавете към банката останалата овес мед

6. Спете достатъчно стафиди

7. Напълнете с вода и сложи отново в продължение на 3 дни при стайна температура

8. Готов квас филтрува през тензух

Квас от квас суха мая

съставки:

• 3 L вода
• 9 супени лъжици захар
• 7 сухи гранули дрожди
• 3 супени лъжици сух слайд квас

Получаване:

1. В 3 л буркан излива захар, мая, квас
2. Добавя се вода до ръба не
3. Разбърква се за разтваряне на захарта всички
4. Покрийте свободно покриване
5. Поставете на топло място, можете да на прозореца на слънчевата страна в продължение на 1-2 дни

Класически квас от ръжен хляб с мая

съставки:

• 3 L вода
• 1 кг остаряла хляб ръж
• 300 гр. захар
• 20 гр. мая

Получаване:

1. Хляб нарязани на средни кубчета и се запържва във фурната до златисто кафяво
2. Сложете в буркан и добавете топла вода и се оставя за 3 часа време на време разбърквате
3. Добавете захар и малко количество разредена тинктура от същата мая
4. Разбърква се и се оставя на топло покрита с марля 12 часа
5. Brew филтър, изсипва се в бутилки и се поставя в хладилник за 2 дни

Когато пиете квас, като връщане към детството, когато стоят на опашка с bidonchikami до жълто барел и изтича към дома скоро, за да се насладите на това вълшебно питие.

Желая ти дори за миг да се потопите в този щастлив момент

За съжаление, рядко се готви у дома квас. Въпреки, че по едно време съм натрупал много интересни рецепти. Аз дори не знам защо е толкова рядко се готви. Но сред вашите рецепти открих нови рецепти за себе си, и наистина ми хареса описанието. Отново, искате да ги опитате. В края на краищата, това е толкова готино, когато в горещ летен ден, можете да получите банков замъгли питие и утоли жаждата си с вкусна студена квас подготвени ръцете му.

Наистина, това е страхотно!

Всъщност българското питие за лятото просто не заменят и утоли жаждата и най-важното за най-добро използване на хашиш.

Наталия, напълно съм съгласен с теб, не се замени лятото, особено нейната подготовка

През лятото най-незаменим напитка, обаче, готови да купуват, а също така тюрлюгювеч, интересни рецепти, аз се опитвам да ви избави.

Съгласен съм с Фьодор, лятна без квас прави, най-добрата напитка, не го направите залог синтетичен

Особено заради прекрасната домашна квас Окрошка Оказва се по-добре, отколкото от закупен

Колко различни варианти! Магазини не могат да се сравняват: The Coca-Cola даде. А какво по-здрави и традиционната напитка: мая, или не?

Смятам, че това е традиционна квас, нищо чудно, че се нарича квас

Интересна рецепта от овесени ядки, опитайте.