Как да готвя картофи
Съвети за готвене картофи.
Съвети за готвене картофи под всякаква форма. Тайните и трикове, които ще помогнат на всеки собственик винаги правят ястие от картофи апетитни на външен вид и отличен вкус. Как правилно да чисти и се вари, изпържи картофите, като същевременно се поддържа максимума на витамини.
E слят потъмнява картофи по време на готвене. Оцет се добавя към вода (супена лъжица за галон вода). Между другото, картофите не се разпадат.
Т о смилане варени картофи по-добро използване на ДДС не месомелачка и сито коса.
Чрез artofel губи по-малко витамини. ако тя не се вари във водата и на пара.
Преди P докато се запържва картофи пържени. химическо тези с кърпа, а след това стават сухи, хрупкава съвместно Rochko.
В Към картофено пюре са светли и просторни. картофи втрива веднага след готвене, разреждане на втория ryachim млякото. Ако млякото е студено, пюре става сиво.
F arit картофи най-добре на силно загрят тиган и добавете сол, когато филийките леко покафенеят от всички страни. Ако се използва солта, картофи дават сок, ко-торите се смесва с мазнини резени губят форма, цвят и вкус.
B За да картофи "в униформа" не се сварят. добавете водата малко повече сол, отколкото бихте направили с обикновен терен кьо.
N ozelenevshie или покълнали грудки от картофи готвя само почистени, защото те съдържат вредни вещества от - соланин, кожата трябва да се отстрани и значително Tel'nykh-целулоза слой, отстраняване на части зеленикав.
Чрез artofel трябва да почистите от неръждаема стомана нож, а след това ръцете не стават черни.
M uchnistye сортове картофи са често толкова трудно razvariva са. че е трудно да се готви цяло в кожите им, а дори и повече, без да го дори и в трудно солена вода. При готвене като кола-Тофол се прибавя към вода или зеле краставица солев разтвор, добавят малко или оцет; на нишесте Бу веднъж равномерно, е необходимо да се готви картофи на средна температура.
Аз е, което трябва да изтрие варени картофи. да го направи, докато е горещо, а след това е по-лесно да изтрие.
С у нашите стари картофи, които не потъмняват по време на готвене. ако Doba-завъртете малко оцет или мляко.
Н картофи няма да се появи сини петна при готвене. ако във вряща вода преди края, добавете малко оцет.
W amerzshy картофи размразяват в студена вода. След няколко часа, когато лед се образува около картофено краста, водата се променя. Можете да добавите малко сол.
Чрез artofel варено в кожите им е по-лесно да се почистват. ако веднага след готвене залейте със студена вода.
Чрез artoshka в "униформа" не се сварят. Ако водата да излее няколко капки оцет.
В Към когато вряща картофи като много МАГАЗИН nilos хранителни вещества, както е възможно. по-добре е да се готви в "униформа".
П ри почистване картофи трябва да се режат много тънък слой на кожата, тъй като под него са най-полезни с-ли и протеини. В случаите, когато обелените картофи ryat всичко наведнъж, се препоръчва да се съхраняват студената вода, която се добавя 1-2 оцет.
На варени картофи е повече витамини, отколкото пържени. Водата, в която след топлинна обработка и обелени картофи, не се излее, и се използва за супи, сосове, тъй като той разтваря хранителни вещества.
Чрез artofelnye пържоли стават все по-прекрасни, ако правят секс и живеят малко сода.
Чрез artofel пържени бързо и ще по-добър вкус, ако предварително предварително я спуснете за няколко минути в горещата направи, и тогава нека изсъхне и се слага в тигана.
W кокошка варено кисело супа или киселец супи, туршии, първо пускане картофите (това е добре да се разпадне в кисела вода), а след това останалите продукти.
Н е се излива в тенджерата, когато е приготвена картофа, slishom-ком много вода. Тя трябва да покрива тя не повече от 1 см.
За създание от картофи са по-вкусни. ако по време на готвене, за да добавите малко копър.
С една ващи картофи готвя само пречистен и чисто рязане кората дебел. Отварата от старите картофи вас Ливан. Както през пролетта, особено през лятото, в стария картофите под съвместно zhuroy натрупва вредители соланин.
Н д продължават обелени и нарязани картофи във вода lodnoy хо: час загуба на витамин С е 13%, 3-5% други витамини.
На варени картофи и синтез на вкус да се сложи малко копър и масло и се покрива с капак.
N Alzen, млади картофи потъмнее след почистване. избършете със слаб разтвор на оцет.
За обелени картофи осолени в началото на готвенето. да имат по-малко загуба на минерални соли.
F арената картофи са добре запечени, ако е леко поръсена с брашно.
И бели картофи варени картофено пюре, жълти - супи, печено розово.
П ри картофи готвене е необходимо да се намали вряща вода, обелени картофите, поставени готвене в студена студена вода, той губи до 50% от витамин С и понижено-ти не повече от 10-35% в кипяща вода.
Чрез artofel обелени вари в запечатан контейнер в малко вода в продължение на 10 минути, след това отстраняване на капака, докато водата се свежда далеч.
За да се увеличи W бледност грудки след готвене, е необходимо да се оттича водата и за повдигане на капака, така че парата се изпарява.
H да се пекат цели картофи, предварително пробит грудки LytA игла или вилица, тогава те не са напукани.
За създание картофи за гарнитура не се свари, ако вода за готвене, добавете супена лъжица оцет.
В itamin C в картофите се съхраняват по-дълго, ако нейната де-цвилене в тъмна стая.
С LadKom измръзнали картофи вкус обикновено е-изчезва, ако тя издържа 5-7 дни при стайна температура.
Чрез artofel някои сортове много се разпадат и се измива с вода. За да избегнете това, е необходимо да се слеят в правите, след около 15 минути, след като е сварено и чрез затваряне на купата с капак, съдържанието готвят малко по-дълго да се нагрява слабо-BOM с минимално количество вода.
На m неприятен вкус измръзнали картофи може да се елиминира чрез малко да го държи в студена вода, след това се поставя във вряща вода, където, в допълнение сол добавя чаена лъжичка оцет.
За чисти картофи, поставете го под струя студена вода е по-добре приготвена, тя ще бъде по-ронлива.
M olodoy картофи почистват лесно, ако първо се поставя за кратко в гореща вода и след това със студена. Можете да го изгасят с вряща вода и избършете с вестник - Карта-Фел ще бъде чиста.
За обелени картофи не могат да се съхраняват. В крайна SLE-чай можете да го оставите за един или два часа във водата, а освен това цели грудки.
А ко искате да картофи бързо варени, предварително bavte във водата навреме, за да се готви една супена лъжица маргарин.
B За да картофи оказа ронлива и вкусна, чиста, че е необходимо да попълните в подсолена вряща вода и Obst-обрат капака на огъня.
W За по-добра запазят витамините в картофите, се препоръчва да се готви суров в "униформа", както и за двойка. Белени картофи трябва да бъдат намалени в сол на кипене-вода-плътно затваряне на купата с капак. В края на готвенето, като водата се оттича и да се подобри вкуса на картофи, леко я изсушават върху огън.
H За да се разпадне картофи, също така е възможно, когато заври водата, гласове и топла вода се излива студена.
Чрез artofel, varivshiysya обелени, особено ще бъде-Lym, ако добавите във водата малко лимонов сок кал във Великобритания Сус.
B За един стар картоф, когато варени в пречистена форма не е почерняло и вкусни, добавете една супена лъжица вода, лимонов сок, и 2-ри захари. Можете да добавите малко оцет или мляко.
В арената картофи ще по-вкусен, ако водата, в която е приготвена, сложи някои скилидки чесън, дафинов лист и 1-2 копър малко.
W кокошка подготвят pyurene извършват чрез картофите през месомелачка и се месят дървена tolkushkoy.
P юре на стари картофи е вкусна и просторна Ним, ако добавите бити яйчен белтък.
B За да пюре обърна буйни и нежна, приготвена в-ТА за няколко картофи трябва да се добави масло и горещо мляко, победи и след това готвене веднага.
И на останалите и охладените картофено пюре може да бъде приготвена добри бургери. За да направите това, добавете пюре сурово яйце, малко натрошени трохи или брашно, MO-loty пипер. Смесва се добре и се поставят под формата на кюфтета. Техните паниран в брашно и се запържва в една растителност-висок рейтинг или топено масло.
B За да получите въздушни картофи, нарежете ги на филийки, натопи за 2-3 минути във вряща мазнина, предотвратяване златисто кафяво, извадете и след това се пържат, докато зелена желание.
P echenaya картофи със запечени, свеж кора - традиционна храна в лагера. И, разбира се, знаете, по обичайния начин, за да фурната-нето й, когато измита и изсушена от клубените погребани в гореща пепел.
Ето и още един, по-малко известен метод: голям zhes tyanuyu буркан или кофа попълват чиста, суха, пясък, погребан в неговите картофени ястия и заобиколен от горещи въглени. След около час картофите готов.
M Можете да готвя печени картофи и върху газов котлон. Вземете метал ренде рендосан Neboli-Chiyah остри клинове твърда и добавка от Verstov плава върху задната страна на разстояние 5-6 см един от друг. Притиснати от тези "шипове" няколко КАРТОФИ-линг със средни размери и място в предварително загрята фурна жа база карта дъската. След 30-40 минути ястието е готово.
За обелени картофите от контакт с WHO-духа потъмнее, така че те трябва незабавно се потапят в студена вода.
W кокошка продължително съхранение на картофи във вода губи Neko-Thoroe количество нишесте и витамин С, това пулпата GRU цвекло, вкусът влошава, той лошо се разпадне.
И на нови картофи, не се препоръчва да се готви на пюре. По-добре е да ври напълно и да служи с масло или сметана.
В istit картофи трябва да бъдат нож неръждаема сто Ли. От контакт с желязо, витамин С се разрушава.
P odmorozhenny картофи за пържене в голям съвместно lichestve мазнини не е необходимо, тъй като скоро ще бъде тъмно и вкус.
Чрез artofel варете на умерен огън, така че тя набъбна равномерно. Ако огънят е твърде силна, грудки варени мека отвън и прилив, и вътрешността остава влажна.
Картофите сварени в "единни", по-добре запазените витамини. Картофи "униформа" се използва за винегрет-ING, салати, студени сосове.
Чрез artofel варят в мляко веднага подава на двеста и един LU, след загряване значително влошава вкуса.
На създаден картофи и картофено пюре вече след 1.5 часа съхранение жълтеникав оттенък, като по този начин се влошава вкуса и мириса.
B За картофи, настъргани за готвене палачинки, не потъмнее, че е необходимо да се налива малко топло мляко.
Чрез Ракета картофи и зеленчуци трябва да се пропусне само в гореща мазнина, така че те не се разпада.
N echeny картофи сервират на масата горещи клубените непокътнати, с кора. Към този добре хранене масло, или квази-SHENYE кисели зеленчуци, маруля, растително хайвер, херинга.
E Ако картофите са пържени с малко мазнини, по-добре е да се добави сол, когато тя е наполовина готов. В този случай, картофи е по-сочно и вкусно.
За tvarivat картофи препоръчват за една двойка. Ако предпочитание се дава на водата за готвене, по-добре е да се пропусне приготвени картофи във вряща вода, готвене за 10 минути. в плътно затворен контейнер и след това се оставя да престои в продължение на още 15 минути. до пълна готовност.
Отличен (1) Лош (0)