Целувки в рецептите на фурната и правилата за готвене
Меренге - перфектно ястие за чай.
Тя е проста, но в същото време - рафинирано.
Това е доста вкусно десерт, но това не е много тежко на стомаха.
Готвене протеин десерт, на пръв поглед, че е лесно, обаче, има набор от правила, които трябва да се спазват, за да се гарантира, че тя се оказа вкусна.
В тази статия ще разгледаме по-подробно как да се подготви това сладко ястие на вашите гости са доволни не само, но също така иска да домакиня със сигурност сподели тайната рецепта.
Условия за готвене меренге у дома
Тази храна се получава от яйчни протеини, които трябва месене със захар.
Плътен, климатична протеинов вещество се разпространява под формата на конуси и се пече в пещ.
Удобно получава продукт - суши отгоре и леко вискозна вътре.
По време на готвене този десерт у дома трябва да запомните две основни правила:
Изисквания за ястия и условия за готвене
В дома, основният проблем - наличие на влага в сградите.
Повечето от този десерт се страхува от вода.
За да получите вкусна, е необходимо:
- Употреба по време на печене само чисти и сухи съдове.
- Избягвайте печене при мокро време.
- Мониторинг на температурния режим на. Меренге трябва да изсъхне, а не се пече.
Също така трябва да сте сигурни, че чиниите за разбиване белтъка обезмаслени.
Препоръчително е дори леко го избършете с алкохол непосредствено преди употреба, за да се избегне дори намек за мазнини.
Шоколадови целувки със сусам
- захар - 0.1 кг;
- протеини - 2 единици;
- тъмен шоколад - 60 г;
- сусам - 50 грама;
- непълна чаена лъжичка лимонов сок.
Процедурата за получаване на целувка във фурната за тази рецепта описано по-долу.
Запържваме семена от сусам, докато тя не е лесно, изглежда златист оттенък.
Сложете белтъците в купа.
Ние ги победи с висока скорост.
Когато масата започва да се сгъстява, добавете лимоновия сок.
След това, без да се спира миксера, добавете захарта.
Спрете разбиване необходимо, когато на масата става толкова много дебел.
Сега добавете сусам.
Горещи семена сусам добави протеин маса е невъзможно.
След това е необходимо да се излива настъргания шоколад и да продължи да се месят.
Спред за печене лист, след като положи пергаментова хартия или фолио.
Vykladyvanii използвате 2 супени лъжици.
Един тежък лък, а втората за първи махам лъжица, която е заседнал.
Готвене за около половин час във фурната на 150 градуса.
Сервирайте голяма шоколадова торта с кафе е най-добре, но ако не сте фен на неговата, чая също се вписват перфектно.
Вкусни и деликатна целувка на базата на кафе
Този вид десерти са приготвени в почти същата като предишната.
Но има и някои разлики.
Тази изящна торта е идеален за тези, които не обичат сладки-сладки лакомства.
Кафе и протеин десерт варени във фурната може да бъде отделна чиния, или като допълнителни групи за други сладкиши.
Така че, тази рецепта за целувки във фурната, тя трябва да бъде в арсенала.
Какво ще ви трябва:
- яйчен белтък - 3;
- захар - 150 грама;
- разтворимо кафе - 2 чаени лъжички.
Изброените съставки достатъчно за един тиган с целувки.
Целият цикъл на готвене отнема около три часа.
По този начин, процедурата е:
- Внимателно се разделят протеините от яйчен жълтък, белите публикувани в сух и чист съд.
- Beat бели с миксер в продължение на 10-15 минути, в процеса на разбиване добави захар.
- Наливане кафе, внимателно се разбърква масата на силикон шпатула.
- Сложете теглото на тиган. Можете да поръсите с допълнителни продукти и кафе.
- тях се изсушава при температура от 120 градуса в продължение на три часа.
Готов кафе десерт не трябва да бъде тъмно.
Цветът му след готвене трябва да бъде само малко по-различен от оригинала.
А просто рецепта за целувки с орехи
Ядки отлично прилягат с почти всеки десерт.
С цел да се съчиняват сладкия протеин хранене въз основа на орехи, ние трябва:
- 2 яйца;
- 200 грама захар;
- 50 грама орехи нуклеоли.
Разделете жълтъците от белтъците, размахване, добавете захарта в процеса.
След достигане на дебелина разпространение маса за печене лист.
Грубо котлет орехи нуклеоли.
Поръсете с теглото си.
Можете да се пекат като пергамент и с помощта на силикон мухъл.
При температура от 150 градуса се пече 30 минути.
Ако искате кокос, ще видите следния метод на готвене с кокосово:
Тайните на перфектния десерт
Меренге - просто ястие, което се приготвя лесно.
Най-основният проблем на готвачите, които приемат този десерт - желанието на всички да следват рецептата.
В действителност, най-добрият начин да се определи дали едно ястие да се готви - опитайте колко е лесно да се отделя от хартията за пергамент.
Ако това се случи бързо и без проблеми, а след това изпечен суха и вече няма нужда да я държи във фурната.
Ако отделя трудно, това означава, че на базата на мокра настилка и трябва да изсъхне отново.
Важно е да се постигне баланс между температура и време.
A разнообразие от ястия от тиква с инструкции стъпка по стъпка за подготовка, можете да намерите тук. Здравословна и здравословни храни е винаги приоритет!
Проверете тук списъка на диетични храни, които са наистина ефективни ще ви помогне да се постигне заветната цел - да се намали теглото. Включете ги в дневното си меню и да отслабнете без да навреди на здравето. На добър час!
Например, достатъчно сух целувка получава, ако се пекат при минимална температура период максимално време.
В същото време, кейк, който се пече при висока температура, но бързо се вискозна и да изсъхне.
Вземете съставките внимателно.
Отнасяйте много дребен на пропорциите.
Ако рецептата казва 2 яйца и 200 грама захар, това не означава, че имате нужда от толкова много.
Яйцата са големи и малки, и тя трябва да се вземат под внимание.
Идеалният начин да се определи степента на готовност да превозва десерта във фурната - за да видите колко добре получените пикове в крема в процеса на готвене.
Ако миксера се извади от чашата, се оказва постоянен връх, масата е готова за печене и вече не е необходима захар.