6 професионални съвети за това как да служи на вечеря в дома си не е по-лошо, отколкото в ресторанта

6 професионални съвети за това как да служи на вечеря в дома си не е по-лошо, отколкото в ресторанта.

Неделя семеен обяд, вечеря в продължение на десет души, или дори на закуска, приготвени в бързината - това е важно да се обърне внимание не само на гастрономически част на дома кухня, но и да бъде в състояние да прилага ефективно ястия на масата. Благодарение на компетентните обслужващи членовете на семейството, а гостите могат да се чувствам като посетителите на изискан ресторант, а вие - готвач му.

Въпреки това, когато става въпрос за настройка ресторант на маса, много от тях с ужас са огромен брой ножове и вилици, която е в състояние да злепостави някого. Ако не живеят в двореца на Версай, тогава вие и вашите гости имат предимството - не можете да спазвате тези правила скучни. Има много лесни начина да се превърнат обикновени задушени картофи в съда "висша кухня". И най-важното е, че тази трансформация не изисква никакви финансови разходи. "Просто включете въображението!" - Съвет на директорите марка Luminarc Sebasten Fovo. който споделя с Novate.Ru тайните на перфектната декорация на дома вечеря със семейството и приятелите.

Съвет номер 1. превръща масата с помощта на покривка за маса

Всичко започва с таблица, която може да бъде променен до неузнаваемост, с помощта на правилно подбрани покривки и други прости трикове. Това би било най-доброто монофонични, за предпочитане светъл покривката. Ярките цветове и колоритен модел не само ще понижат храната, но може да уморяват хора. В допълнение, мек плат побере до купа в различни цветове и дизайн. Ако искате да се постигне по-нататъшно подобряване, че е възможно тя да положи плътен едноцветен плат, наситена с тъмен цвят, който ръб трябва да се подава от горната 30-50 см. Разбира се, покривката трябва да бъде добре изгладена и чиста.

Съвет номер 2. Използвайте сервиране салфетка

Сервиране под салфетка плочи и прибори за хранене голям спомагат за запазване на плата чиста и подчертават стила на избраните ястия. На покривката ще изглежда най-добрите салфетки от груби бельо или памук, а не пластмасови или дървени подпори. Цветът им трябва да се съчетае (но не е задължително да бъдат еднакви) с ястия и други елементи на конструкцията на масата, включително тъкани и хартиени салфетки. Например, ястие богат светло зелен цвят е добър изумрудено или тъмносини и коралови цветни плочки ще бъде в хармония като бежово и лилаво кърпа.

Не забравяйте и за декорация на тъкани кърпи за ръце. Те могат да връзвам дори тънка панделка или шнур с предварително нанизани мъниста или пъпки или да използвате първоначалния декоративен пръстен.

Съвет номер 3. Ние организираме чиниите

Всички ястия не само трябва да се измиват добре и чисти, но полирани до блясък. Използвайте обикновени кърпи многослойни хартиени или кухненски кърпи.

Монтирането започне с закуска плочи. От лявата страна на плочата вечеря се поставя чиния с хляб. Въпреки това, хляб плочи вече е почти никой не използва, така че отсъствието им е позволено. Ако сте подготвили няколко ястия за гостите, закусвалня плоча слага малка трапезария. Вие може да искате да се постави между тях голям хартия салфетка в един и същи цвят, тъй като материята по инструментите. В центъра на масата има място за чиниите с закуски, чинии, кани на напитки.

За всичко, за да сложи на масата наведнъж всички ястия, които сте подготвени. Това е лоша форма. Достатъчно, за да сложи 1-2 чиния за сервиране с малко количество от различни закуски и се уверете, че те не са били празни. Салата чаши и tureens могат да останат на масата само за срока на съответните части на хранене, а след това те трябва да бъдат отстранени.

Съвет номер 4. Ние изберете подходящия цвят посуда

Цвят фаянс не по-малко важно от неговото поставяне. Учените все още спорят за влиянието на цвета на ястия на апетита, но е ясно, че цветовете могат да повлияят на нашите настроения.

Има много решения: да се създаде домашната атмосфера, подходящи съдове пастелни цветове, за романтична вечеря - луксозен черен за горещите летни вечери - вариации на ярко зелено, маслини, синьо, праскова. Децата ще бъдат възхитени от ястия от сочни цветове - лимон и портокал. Cherry червено или изумрудено ще даде вечерта малко тържествена строгост. Прозрачна и полупрозрачни стъклени създават усещане за лекота под душа и в стомаха.

Съвет номер 5. Пълним очила

Всяко хранене - това е не само храна, но и да пие. Очила и чаши за вино трябва да се комбинират с цялостната цветова схема и таблица стил украса.

За ярки течности (безалкохолни напитки, сокове, шампанско) по-добро използване на прозрачни чаши. Гравирани или сложи рисунка ще добави изисканост прозрачна купа и фасетиран старинни чаши за вино, които сега са на мода, отлично се съчетават както с класически и с необичаен дизайн сервиране. На мястото на минимализъм в дизайна очила и стомна, която е на мода през последните десет години, дойде странни форми в комбинация с добавяне на оцветители.

Комбинацията от прозрачни и цветни стъкла от стъкло е най-доброто решение за доставка на безалкохолни напитки, както и прозрачни очила със шампанско цветни седефените или крак ще бъде благороден и модерна визия. Друга тенденция - непрозрачни очила, създавайки илюзията за "замразяване": идеалното решение за летния хранене на открито. Между другото, в идеалния случай на безалкохолни напитки не трябва да се прилага само по отношение на леда, но и предварително готини очила за тях.

Съвет номер 6. Добавяне декорации

Както знаете, дяволът е в детайлите. Геният на красотата, скрита в едно и също място. Оригиналните декорации за масата ще направят вечеря уникален и създават специална атмосфера, най-важното да се подходи творчески техен избор.

Дори обикновени свещи ще изглеждат оригинални, ако свещите се използват цветни стъкла, както и няколко плаващи свещи, поставени в прозрачен дълбока чиния или купа с цветна закалено стъкло. Вие не може да се тревожи за това, което ястия да се справи благодарение на огъня на свещи, защото след темпериране на стъклото може да издържи на температурните разлики в размер до 120 градуса.

Таблица декорации могат да се запознаят зеленчуци, плодове и горски плодове. Сложете на масата или в една чиния с няколко череши или чифт ярки жълти лимони и по прозрачен кана с вода, добавете няколко резена зелена ябълка и стрък босилек.

Ние не трябва да се откажат от тази на традиционните декорации за маса като цветя, важното е, че не прекалявайте. Избягвайте големи букети в вази масивни, поради което гостите ви няма да могат да се виждат един друг. Достатъчно малък подреждане цвете, което може да се постави директно в прозрачно стъкло. Алтернативно, лежеше на масата листенца или няколко клончета от диви растения. Нека гостите ще имат чувството, че храната, която трябва да предложи, а не се купува в супермаркета и се качи на кухнята си направо от фермата.

Тези съвети ще ви помогнат да се създаде един наистина зрелищен маса. Въпреки това, няма ограничение до съвършенство. Не забравяйте да се обърне внимание на нашата селекция от най-добрите примери и идеи за това как да се определи масата красиво за всички ахна от изненада. Основното нещо, което сте имали желание да зарадват себе си и семейството. Това е като с магия, включете рутината в празник, и малка градска кухня - в луксозен ресторант!

Предишен ◈ Следващото